Haluskan bawang merah, bawang putih, garam dan mecin secukupnya

Rebus sebagian tepung aci dan tambahkan bumbu, lalu aduk sampai mengental. angkat dan diamkan sebentar

Aduk dan campurkan tepung aci kering dengan tepung aci rebusan. Aduk sampai tercampur rata, tanpa gumpalan

Bentuk adonan aci sebagai bulatan, lalu pipihkan. Jangan lupa dilaburi dengan tepung agar tidak lengket

Rendam asam jawa, lalu ambil airnya

Haluskan terasi, cabai secukupnya, garam dan gula merah. Lalu campurkan dengan air asam jawa. Aduk hingga merata dan kental. Bisa ditambah sejumput tepung aci untuk pengental

Goreng adonan aci yg telah dibentuk dengan minyak panas dan api sedang. Goreng hingga matang dan siap disajikan