Es Daluman khas Bali

Name: Es Daluman khas Bali
Yield: 7-8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 panci daun daluman/ cincau hijau, (resep asli: 3 genggam); 1300 ml air mineral; Sejumput garam; 750 ml santan kekentalan sedang (resep asli: fibercreme); Secukupnya es batu; 250 gr gula merah, rajang (resep asli: gula kelapa organik); 100 ml air

Erlyn Bukhori @Erlyn_DapurMomsKI

Kuta utara, Bali

Waktu pengajian minggu lalu, ada teman bawain daun cincau banyak banget buat dibagi2. Tapi bingung cara ngolahnya gimana.
Akhirnya search resep daluman di CP Bali, dan muncul resep dari mb @wawianimade. Alhamdulillah ga pake lama langsung eksekusi.
Biasanya kalo pingin es daluman kita tinggal beli aja. Gak nyangka buatnya sesimpel ini heheheee.
Matur suksma ya mbo geg.
Ini resep aku sesuaikan sama bahan2 di dapur aku 🤭
Dan daun dalumannya aku bikin semua, ada sepanci penuh. Jadinya buuuanyak, kayak mau bakulan wkwkwk.....
Alhamdulillaah 😍😍

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bali
#EsCincau
#EsDaluman
#KulinerKhasBali
#MasakItuSaya

Source: mb Waw @wawianimade (dg modifikasi);

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bali
#EsCincau
#EsDaluman
#KulinerKhasBali
#MasakItuSaya

Source: mb Waw @wawianimade (dg modifikasi);

Lebih banyak

Es Daluman khas Bali

Erlyn Bukhori @Erlyn_DapurMomsKI

Kuta utara, Bali

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bali
#EsCincau
#EsDaluman
#KulinerKhasBali
#MasakItuSaya

Source: mb Waw @wawianimade (dg modifikasi);

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bali
#EsCincau
#EsDaluman
#KulinerKhasBali
#MasakItuSaya

Source: mb Waw @wawianimade (dg modifikasi);

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

7-8 orang

1 pancidaun daluman/ cincau hijau, (resep asli: 3 genggam)
1300 mlair mineral
Sejumputgaram
750 mlsantan kekentalan sedang (resep asli: fibercreme)
Secukupnyaes batu
Sirup Gula Merah:
250 grgula merah, rajang (resep asli: gula kelapa organik)
100 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih daun daluman. Beri air dan garam lalu remas2 hingga daun hancur.
2

Saring ke dalam wadah bersih. Biarkan sampai mengental lalu masukkan ke dalam kulkas
3

Rajang gula jawa lalu masak dalam pan. Beri air. Masak hingga gula larut dan sedikit mengental. Sisihkan dan biarkan sedikit hangat
4

Saring gula cair kedalam wadah bersih. Sisihkan.
Masak santan dan sejumput garam. Aduk2 ringan (supaya santan tidak pecah) hingga mendidih. Matikan api. Biarkan dingin.
5

Penyajian: tuang sirup gula merah. Beri es batu.
Tambahkan beberapa sendok daluman lalu tuang santan
6

Aduk sebelum diminum.
Ahh....segarnyaaaa🥰🥰

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Erlyn Bukhori @Erlyn_DapurMomsKI

pada 20 November 2022 07.06

Kuta utara, Bali

(Local Team Bali 2022)Sehari2 beraktivitas di luar, tapi gara2 ada pandemi corona yg mengharuskan kita stay at home, jadilah setiap harinya ngubek2 dapur mulu 😁😁. Apalagi si bontot ternyata jg suka umek di dapur bantuin mamanya (doi cowok lho😍, kayaknya suka masak jg kayak papanya👏👏).Alhasil kita temenanlah sama cookpad ini dan tiap hari nyari2 resep utk di eksekusi. Well, semoga pandemi ini segera berakhir dan kita semua diberikan kesehatan dan keselamatan. Aamiin🤲#staysafe #stayathome #stayhealthy #stayhungry😁 #staycookpad👍

Lebih banyak

Komentar (22)

Ratih Anita Dewi @O2_Kitchen

20 November 2022 08.15

Dalumannya msih ada mba @Erlyn_DapurMomsKI ?
Saya mo otw ksana 🤭✈️

Kata kunci

Gula Merah Cincau Santan Gula Kelapa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya