Pipihkan ayam fillet dan tusuk tusuk pakai garpu, lalu lumuri dengan bumbu marinasi, kalian bisa pakai fillet dada

Diamkan semalaman atau 15-30 menit

Siapkan ;
1 piring tepung terigu secukupnya
1 piring tepung panir secukupnya
1 piring untuk kocok lepas telur

Ambil ayam fillet yang sudah di marinasi,
1. Balut dengan tepung terigu kering sampai rata
2. Celupkan di telur
3. Kalian bisa jalur tepung terigu dan celup telur lagi kalau mau tepung nya tebal
4. Boleh skip nomor 3, lanjut balur rata ke tepung panir

Panaskan api, goreng dengan api kecil

Cek kematangan, tiriskan dan potong sesuai selera

Saos nya gampang, cincang semua bawang, bisa tambah cabe rawit, masukkan saos lada hitam / boleh ganti tiram, saos pedas, saos tomat, gula, garam, penyedap, lada

Tambah air, aduk rata, icip rasa

Siap disajikan, untuk bekal kriuknya awet