Bahan-bahan

+- 60 menit
+- 4 orang
  1. 200 gramdada & paha fillet
  2. secukupnyaCuka masak
  3. secukupnyaMinyak goreng
  4. 3 sdmtepung maizena
  5. Bumbu marinasi :
  6. 1 sdtgaram
  7. 1 sdtgaram masala
  8. 1/2 sdtlada putih bubuk
  9. 1 sdtoregano
  10. 1 sdtbubuk kari
  11. Bahan Baluran :
  12. Secukupnyatepung tapioka kasar/tepung ala shi*lin
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 1/2 sdtoregano

Cara Membuat

+- 60 menit
  1. 1

    Potong2 ayam memanjang, cuci bersih. Rendam dgn cuka masak sebentar sj, cuci bersih kembali.

  2. 2

    Bumbui lada putih bubuk, garam, kaldu jamur, bawang putih bubuk.

  3. 3

    Tambahkan bubuk kari, garam masala & oregano, aduk hingga tercampur rata.

  4. 4

    Diamkan selama 10 menit.
    Masukkan tepung maizena ke dalam ayam, aduk rata, diamkan kembali selama 20 menit.

  5. 5

    Campurkan tepung tapioka kasar, garam & oregano ke dlm mangkuk, aduk rata.
    Masukkan ayam yg telah di marinasi ke dlm tepung td, lumuri hingga tercampur rata.
    Masukkan ke dlm kulkas selama 10 menit.

  6. 6

    Panaskan minyak goreng, setelah minyak panas kecilkan api.
    Masukkan ayam 1/1 (jgn terlalu banyak)
    Goreng hingga kecoklatan, angkat & tiriskan.
    Lakukan hingga ayam habis, sajikan selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Shakira_Kitchen
Shakira_Kitchen @cook_9256698
pada
Ende, Daerah Tingkat I Nusa Tenggara Timur, Indonesia
Follow me on instagram @shakira_kitchen for more recipes
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa