Siapkan bahan.
Cuci ikan, tiriskan. Lumuri dengan garam dan air jeruk nipis
Cincang bumbu (bisa pake chopper).

Campurkan bumbu cincang dengan bumbu pelengkap, aduk rata. Balurkan secara merata pada ikan. Diamkan 30 menit di kulkas

Panaskan oven, panggang ikan di oven suhu 180°C api atas bawah selama 20 -30 menit / sampai matang.

Bisa juga dipanggang di wajan teflon, dengan api kecil. Bolak balik sampai matang. Angkat

Sajikan dengan kentang goreng dan mix vegetables yg ditumis dgn sisa bumbu rendaman ikan.