Gluten Free Choco Banana Roll

Wati Wartini
Wati Wartini @Wati_9456228
Bandar Lampung, Provinsi Lampung

Hasil Baking Class Online bersama Chef Nadia @boladeli beberapa bulan yang lalu.
Di resep asli pakai loyang ukuran 25x30 saya pakai 25x25 jadi saya buat 0,75 x bahan akan tetapi yang saya tulis ini untuk 1 resep ya..
#Bakerpad_GlutenFree
#Bakerpad_Community
#CookpadCommunity_Palembang
#CookpadCommunity_Lampung
#PejuangGoldenBatikApron
#SiapMasukKalender

Gluten Free Choco Banana Roll

2 orang berencana membuat resep ini

Hasil Baking Class Online bersama Chef Nadia @boladeli beberapa bulan yang lalu.
Di resep asli pakai loyang ukuran 25x30 saya pakai 25x25 jadi saya buat 0,75 x bahan akan tetapi yang saya tulis ini untuk 1 resep ya..
#Bakerpad_GlutenFree
#Bakerpad_Community
#CookpadCommunity_Palembang
#CookpadCommunity_Lampung
#PejuangGoldenBatikApron
#SiapMasukKalender

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1 gulung
  1. Bahan A :
  2. 30 gramfibercreme
  3. 100 grampisang ambon lokal
  4. 1/2 sdtbaking powder double acting
  5. 35 gramminyak goreng
  6. 60 gramair hangat untuk melarutkan fibercreme
  7. 1/4 sdtperisa pisang (sy skip)
  8. 1/2 sdtgaram
  9. Bahan B :
  10. 300 gram/ 7 butir putih telur
  11. 1/4 sdtcream of tartar
  12. 125 gramgula pasir
  13. Bahan Isian :
  14. 50 gramrichcreme
  15. 25 gramvla instant
  16. 150 gramair es
  17. 100 gramDCC, lelehkan

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Adonan A: Campur pisang ambon, garam, dan larutan FiberCreme, kemudian haluskan menggunakan garpu.
    Masukkan baking powder,

  2. 2

    Lalu masukkan minyak goreng dan perisa pisang (sy tanpa perisa). Campur rata dan sisihkan. Masukkan tepung mocaf sambil diayak. Adonan berat dan lengket.

    Adonan B: Kocok putih telur hingga setengah mengembang. Setelah berbusa, Masukkan cream of tartar

  3. 3

    Dan masukkan gula pasir sedikit demi sedikit. Kocok sampai terbentuk soft peak.

    Masukkan adonan B secara bertahap ke adonan A.

  4. 4

    Aduk dengan metode aduk
    balik sampai adonan tercampur rata.

    Masukkan adonan ke dalam cetakan berukuran 25x30 cm yang sudah dialasi
    kertas roti. Tp sy pakai 25x25cm.

  5. 5

    Oven dengan suhu 170°
    selama 20 menit. Angkat dan dinginkan.

    Bahan isian: Campur vla instan dengan Rich Creme Whip Creme Powder.

  6. 6

    Tambahkan air es, kocok dengan kecepatan tinggi sampai mengembang.

    Oles bahan isian ke atas roti pisang, lalu tata pisang ambon yang sudah
    dibelah. Gulung

  7. 7

    Hias suka2 sesuai selera sebelum disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wati Wartini
Wati Wartini @Wati_9456228
pada
Bandar Lampung, Provinsi Lampung
Seorang Ibu rumah tangga, bekerja sebagai karyawan swasta, yang sempat masak di pagi hari dan sabtu & minggu.Lulus #PejuangGoldenApron #GA_Thenextlevel #PejuangGoldenBatikApronIG : @war_tini37Tiktok : @war_tini37
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa