Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung
  2. secukupnyaCuka Masak
  3. 2 lembardaun salam
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 1 batangsereh
  6. 2 sdtgaram
  7. 1 sdtkaldu jamur
  8. secukupnyaAir
  9. secukupnyaMinyak goreng
  10. Haluskan:
  11. 3 buahbawang merah
  12. 7 siungbawang putih
  13. 5 butirkemiri
  14. 2 cmkunyit
  15. 5 cmlengkuas
  16. 1/2 sdtlada putih
  17. 1.5 sdtketumbar
  18. 1/2 sdtjinten

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam,rendam dengan sedikit cuka masak,cuci bersih kembali.
    Rebus air,setelah air mendidih masukan ayam,masak hingga darah keluar semua,angkat & tiriskan.

  2. 2

    Rebus air,masukan bumbu halus,sereh,daun jeruk,daun salam,garam & kaldu jamur aduk rata.
    Masukan ayam yg susah di cuci tadi,aduk.
    Ungkep ayam hingga matang & bumbu meresap,matikan api.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng,goreng ayam hingga kuning kecoklatan,angkat & tiriskan.Sajikan selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Shakira_Kitchen
Shakira_Kitchen @cook_9256698
pada
Ende, Daerah Tingkat I Nusa Tenggara Timur, Indonesia
Follow me on instagram @shakira_kitchen for more recipes
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa