Potong galantin sesuai selera, lalu goreng setengah matang, sisihkan

Iris tipis bawang bombay dan bawang putih, sisihkan

Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum, lalu masukkan bawang putih. Tumis hingga harum

Masukkan saos tiram dan saos pedas, lalu tambahkan air sesuai selera, aduk rata

Masukkan galantin, aduk hingga tercampur

Masukkan daun bawang yg sudah dipotong tipis, aduk sebentar lalu matikan api

Sajikan dengan nasi hangat