#50. Ayam Bakar Kecap

Ummu Iffah
Ummu Iffah @Dapoer_NiZA

Bismillah
Salam sehat dan salam bahagia moms...
Ayam bakar kecap ini salah satu masakan nusantara yang memiliki citarasa yg unik (manis dan gurih) dan sangat populer. Sesuai namanya, ayam bakar kecap dibuat dari csmpuran bahan dasar kecap. dan dibakar pun dengan olesan campuran kecap....biar ga penasaran , lihat resepnya yuk.

Pernah ngalamin ga, telur jatuh ke lantai dan bau amisnya susah hilang? Sudah di pel berkali-kali masih ga hilang? Nah ada cara mudah ut menghilangkan bau amisnya, Caranya dengan menaburkan bubuk kopi kapal api dilantai yg terkena noda telur. Diamkan 1-2 jam, dijamin bau amisnya minggat.

#Siapmasukkalender
#Hidangannusantara
#Anekaidebakulan
#PejuangGoldenBatikApron

#50. Ayam Bakar Kecap

14 orang berencana membuat resep ini

Bismillah
Salam sehat dan salam bahagia moms...
Ayam bakar kecap ini salah satu masakan nusantara yang memiliki citarasa yg unik (manis dan gurih) dan sangat populer. Sesuai namanya, ayam bakar kecap dibuat dari csmpuran bahan dasar kecap. dan dibakar pun dengan olesan campuran kecap....biar ga penasaran , lihat resepnya yuk.

Pernah ngalamin ga, telur jatuh ke lantai dan bau amisnya susah hilang? Sudah di pel berkali-kali masih ga hilang? Nah ada cara mudah ut menghilangkan bau amisnya, Caranya dengan menaburkan bubuk kopi kapal api dilantai yg terkena noda telur. Diamkan 1-2 jam, dijamin bau amisnya minggat.

#Siapmasukkalender
#Hidangannusantara
#Anekaidebakulan
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1++
5 orang
  1. 4 potongayam negeri
  2. 2 btgsereh, memarkan
  3. 2 ruaslengkuas, memarkan
  4. 1 ruasjahe, memarkan
  5. 2 sachetkecap abc
  6. Minyak ut menumis
  7. 1 buahjeruk purut
  8. Secukupnyakaldu bubuk, garam, dan air
  9. 3 lmbrdaun salam
  10. 4 lmbrdaun jeruk
  11. Bumbu halus :
  12. 7bamer
  13. 2baput
  14. 2Kemiri
  15. 1 Sdtjintan bubuk
  16. 1 Sdtlada bubuk
  17. 1 sdtketumbar bubuk
  18. 1 sdmkunyit bubuk
  19. Bahan olesan :
  20. 1 sdmkecap manis abc
  21. 1 Sdmsambal abc
  22. 1 Sdmmargarin
  23. 1 Sdmminyak goreng
  24. 3 Sdmair ungkepan ayam

Cara Membuat

1++
  1. 1

    Cuci bersih ayam lalu marinasi dengan 1 buah jeruk purut dan 1sdm garam. Marinasi selama 1 jam.

  2. 2

    Panaskan minyak dalam panci kemudian tumis bumbu halus hinga wangi. tambahkan, jahe, lengkuas dan sereh yg sudah dimemarkan. Tambahkan juga kecap, daun jeruk,daun salam, garam dan kaldu bubuk. Masukkan ayam. Aduk hingga tercampur rata. Kemudian tambahkan air. Tutup panci. Biarkam mendidih.

  3. 3

    Sesekali ayamnya dibalik. Tutup kembali hingga air nya menyusut. Angkat ayam dan tiriskan.

  4. 4

    Bahan olesan : dalam mangkuk campur semua bahan olesan hingga tercampur rata.

  5. 5

    Panaskan happy call. Panggang ayam sambil dilumuri bahan olesan. Balik ayam dan lumuri kembali dgn bahan olesan. Lakukan hingga ayam berwarna kecoklatan.

  6. 6

    Angkat ayam dan tata dalam piring saji. Semoga bermanfaat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu Iffah
Ummu Iffah @Dapoer_NiZA
pada

Komentar

Resep Serupa