Semur Jengkol Tahu Betawi
Weekend kali ini piknik bareng keluarga, prepare sangu buat ramein nasi uduk menu bancakan di Villa. Kebetulan udah lama banget gak masak semur dan masih ada sisa stok jengkol, tinggal beli tahu susu Bandung biar tambah rame isian semur.
Bumbu yang digunakan sederhana, menyesuaikan stok yang ada di rumah namun tidak mengurangi original rasa si semur yang dominan manis dan gurih kuahnya.
Selamat mencoba Cookpaders!
#PejuangGoldenBatikApron
#MasakanBetawi
#MenuNusantara
#HidanganNusantara
#HidanganNusantaraLintasJawa
#DariFarhahUntukCookpad
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Jakarta
Semur Jengkol Tahu Betawi
Weekend kali ini piknik bareng keluarga, prepare sangu buat ramein nasi uduk menu bancakan di Villa. Kebetulan udah lama banget gak masak semur dan masih ada sisa stok jengkol, tinggal beli tahu susu Bandung biar tambah rame isian semur.
Bumbu yang digunakan sederhana, menyesuaikan stok yang ada di rumah namun tidak mengurangi original rasa si semur yang dominan manis dan gurih kuahnya.
Selamat mencoba Cookpaders!
#PejuangGoldenBatikApron
#MasakanBetawi
#MenuNusantara
#HidanganNusantara
#HidanganNusantaraLintasJawa
#DariFarhahUntukCookpad
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Jakarta
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Goreng tahu sutra hingga kedua sisi matang. Angkat dan tiriskan.
- 2
Goreng bawang merah untuk taburan, tiriskan. Uleg bumbu halus, geprek dan gabungkan dengan bumbu lainnya.
- 3
Goreng jengkol hingga 1/2 garing. Angkat dan tiriskan. Geprek jengkol, sisihkan.
- 4
Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan jahe geprek hingga harum dan matang. Tuangkan 500 ml air matang, masukkan daun salam dan sereh. Beri kaldu bubuk dan gula pasir.
- 5
Tuangkan lagi 1000 ml air matang, beri kecap manis. Aduk rata. Masukkan jengkol, masak hingga bumbu meresap (kurang lebih 8 menit)
- 6
Masukkan tahu susu goreng. Aduk rata. Koreksi rasanya, matikan api, sajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar