Sambal Kering Tempe Pelengkap Nasi Kuning
Sambal kering tempe atau sering orang bilang orek tempe. Ini resep yang aku buat untuk pesenan 80 bungkus nasi kuning. Menurut aku sih resepnya simpel, tapi menghasilkan rasa yang enak banget. Memuaskan kalo dari segi lidah keluarga ku. Tapi tetep kembali lgi ya menurut selera masing². Walau resep dan bahan sama, tapi ditangan yang berbeda, tetep rasa akan berbeda.
Semangat memasak untuk keluarga ya mamud semua.
#berbagiresep
#reseprumahan
Sambal Kering Tempe Pelengkap Nasi Kuning
Sambal kering tempe atau sering orang bilang orek tempe. Ini resep yang aku buat untuk pesenan 80 bungkus nasi kuning. Menurut aku sih resepnya simpel, tapi menghasilkan rasa yang enak banget. Memuaskan kalo dari segi lidah keluarga ku. Tapi tetep kembali lgi ya menurut selera masing². Walau resep dan bahan sama, tapi ditangan yang berbeda, tetep rasa akan berbeda.
Semangat memasak untuk keluarga ya mamud semua.
#berbagiresep
#reseprumahan
Cara Membuat
- 1
Potong² tempe kecil panjang, kemudian goreng kering
- 2
Goreng juga kacang tanah.
Note : kalo aku, ketika udah kecium bau wangi kacang tanah digoreng, tanda udah hampir bisa diangkat. Sekitar 2-3 menit setelah tercium wanginya, bisa diangkat dari minyak.
Kira² 3/4 matang, karna ketika ditiriskan kacang pun bisa makin coklat warnanya. Jadi jangan tunggu kuning kecoklatan dulu baru diangkat dri minyak, nanti pas udah dingin kacang nya bisa gosong dan rasa jdi tidak enak. - 3
Tumis bumbu halus, kemudian Cemplungkan daun salam, daun jeruk, serai hingga matang/tanhek. (Biar ndak bikin sakit perut)
- 4
Setelah matang, masukkan air asam jawa secukupnya. Jangan terlalu banyak, nanti keaseman. Masukkan gula dan garam ya, jgn sampai lupa. Nanti hambar..hehe
- 5
Masukkan tempe gorengnya, setelah itu masukkan kecap. Aduk rata. Masukkan kacang tanah goreng, dan cabe merah dan hijau yg dirajang serong, aduk rata. Tes rasa.
- 6
Setelah siap semua dan rasa udah oke, angkat dan sajikan bersama nasi kuning hangatnya.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Nasi Kuning dan Sambal Teri Kacang Tempe Nasi Kuning dan Sambal Teri Kacang Tempe
jadi ceritanya nasi kuning ini adalah percobaan pertama saya hahaawalnya dikantor waktu senggang alhasil di home instagram adalah nasi kuning. dengan penuh penasaran browsing lah di google dan youtube cara buatnya. lumayan kalau beli 10.000/porsi loh hihi
-
Nasi kuning sambel goreng tempe Nasi kuning sambel goreng tempe
Judulnya masih permintaan anak kesayangan, menu favorit nya iniiihhh....
-
Nasi kuning, telur rawis, mir goreng, kering tempe dan sambal tomat matang Nasi kuning, telur rawis, mir goreng, kering tempe dan sambal tomat matang
Cocok buat temen temen yang mau tunpengan ala ala, untuk acara sederhana.
-
Kering Tempe PedasManis (pelengkap Nasi Kuning) Kering Tempe PedasManis (pelengkap Nasi Kuning)
😋😘😆Source : dr temen cookpad jg, lupa namanya, mohon maaf, sudah cookmark lama, baru skg eksekusi, resep sama persis dg mbaknya (?😟) bedanya Tempe saya lebih banyak 😅😅😅 tenkiu y mbak, enak 👌
-
Kering Tempe / Tempe Orek Nasi Kuning Kering Tempe / Tempe Orek Nasi Kuning
#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_BekasiSource : NadiaMinggu ini di menu meal plannerku, ku pengen masak nasi kuning komplit. Kalau nasi kuning tentu ya ada tempe orek sebagai salah satu lauk pelengkapnya.Alhamdulillah ketemu resep milik Mba Nadia, pas banget rasanya dilidahku. Rasa manis gurihnya ditambah kriuknya tempe cocok banget rasanya. Pedasnya juga cuma sebagai “pemanis” aja. Karena diresep Mba Nadia aslinya hanya pakai 2 cabai hijau besar dan aku pun saat recook hanya menggunakan 1 buah cabai merah besar. Karena di tempe orek ini bukan rasa pedas yang utamanya. Citarasa manis gurihnya yang harus ditonjolkan.Yuk langsung aja cek resepnya!
-
Sambal Nasi Kuning Sambal Nasi Kuning
Sambal ini mengobati rasa kangen saya dengan sambal nasi kuning/nasi uduk di kalimantan barat. Warnanya yang merah agak gelap karena penggunaan gula merah di dalamnya. Sangat cocok untuk ayam goreng dengan bumbu kuning maupun ayam kalasan. Resep ini hasil racikan sendiri ya mom. Penggunaan terasi kalimantan juga mempengaruhi rasanya, yuk yang mau order bisa cek tokopedia Anna Kitchen's / Annaeileen momCatatan, jika menggunakan gula merah yang sangat pekat bisa menggunakan setengah bagian saja dan setengahnya diganti gula pasir. Karena warna gula merah yang terlalu pekat bisa mempengaruhi warna akhir sambal.
-
Sambal Nasi Kuning Sambal Nasi Kuning
Sambalnya pedas manis, bisa juga di cocol pakai tempe atau tahu goreng dan bisa jadi tambahan sambal untuk nasi kuning.#PejuangGoldenApron3#Mingguke7
-
Kering tempe simple (pelengkap nasi kuning) Kering tempe simple (pelengkap nasi kuning)
Dapat pesanan nasi kuning untuk acara bancak an.. pasti ada kering tempe pelengkapnya.#Cookpadcommunity_malang
-
Kering Tempe Pendamping nasi kuning Kering Tempe Pendamping nasi kuning
Biasanya kalo buat nasi kuning ga lengkap dong kalo ga ada si tempe, pake ayam goreng, sambel, timun, bihun ama telor balado... Wahh lengkap bener..Tapi Emang deh berasa ada yang kurang aja klo makan nasi kuning tanpa si tempe kering ini..#berburucelemekemas#resolusi2019
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar