Bola-bola Ayam Pedas Manis

Tini
Tini @TiniMommyR3
Surabaya, Jawa Timur, Indonesia

Bikin sendiri lebih sehat & lebih hemat .

Untuk bola-bola ayamnya setelah matang & dingin ,, bisa disimpan di freezer buat sewaktu2 mau diolah jadi bahan lauk ataupun cemilan keluarga 🤗

Source : @cook_5276784

#GenerasiAprontis
#MingguKe11
#Frozenfood
#PilihMasakBarengAnak
#CookpadComkunity_Surabaya

Bola-bola Ayam Pedas Manis

10 orang berencana membuat resep ini

Bikin sendiri lebih sehat & lebih hemat .

Untuk bola-bola ayamnya setelah matang & dingin ,, bisa disimpan di freezer buat sewaktu2 mau diolah jadi bahan lauk ataupun cemilan keluarga 🤗

Source : @cook_5276784

#GenerasiAprontis
#MingguKe11
#Frozenfood
#PilihMasakBarengAnak
#CookpadComkunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
2-3 orang
  1. 200 grfilet dada ayam, digiling
  2. 2 sdmperes tepung tapioka
  3. 1 sdtgaram halus
  4. 1/2 sdtbawang putih bubuk atau 2 siung baput yang dihaluskan
  5. 1/2 sdtlada bubuk
  6. 1/2 sdtkaldu jamur
  7. 1/2 sdtdaun bawang, iris halus (sy skip krn gak punya) 😁
  8. ▪️Bumbu pedas :
  9. 6 buahcabe merah besar (bila suka pedas bisa ditambah)
  10. 5 butirbawang merah
  11. 2 siungbawang putih
  12. 1/2 buahtomat merah
  13. 1/4 buahbawang bombay
  14. 1/2 batangdaun bawang (iris halus)
  15. 2 lembardaun salam
  16. 1 batangsereh bagian putihnya, geprek
  17. 2 sdmkecap manis (sesuai selera)
  18. 1 sdmgulpas (sy skip)
  19. 1 sdtgaram halus
  20. 200 mlair kaldu rebusan bola ayam
  21. 2 sdmminyak untuk menumis

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Untuk adonan ayam : siapkan daging ayam yang sudah digiling (saya haluskan pakai mini Chopper saja), campurkan dengan bumbu2 nya dan daun bawang iris. Aduk sampai rata, buat bulatan-bulatan sekitar 1 sdm, sisihkan

  2. 2

    Rebus secukupnya air dalam panci sampai mendidih,saya beri 1 sdm minyak agar bola2 ayam nanti tidak saling lengket.Lalu masukkan bola-bola ayam, rebus sampai mengembang, angkat dan tiriskan

  3. 3

    Siapkan bumbu pedasnya, haluskan cabe, tomat, bawang. Panaskan minyak dalam wajan lalu tumis bumbu halus hingga wangi & masukkan bumbu cemplung lainnya. Aduk sampai harum dan tambahkan air kaldu rebusan bola ayam.

  4. 4

    Tambahkan gula, garam dan kecap manis, lalu masukkan bola2 ayam, aduk perlahan.

  5. 5

    Masak sampai bumbu dan kuah meresap dan air menyusut. Koreksi rasa, bila sudah pas angkat & sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tini
Tini @TiniMommyR3
pada
Surabaya, Jawa Timur, Indonesia
Bismillah... .Seorang ibu yang senang masak buat keluarga❤️Menu diet dan menu yang simple adalah perpaduan makanan yang biasa saya sajikan buat keluarga 🤗Gabung cookpad 12 Juni 2021Cooking & traveling 💚Salam Kenal dari saya yang masih pemula 🙏❤️🏠Makassar 🏡JayapuraIG @tinimommyr3
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa