Tumis Cumi Sotong Hitam

21 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Cumi sotong yang telah dicuci bersih
  2. Bumbu halus
  3. 3 siungbawang merah
  4. 2 siungbawang putih
  5. Cabe rawit (sesuai selera)
  6. Garam, gula pasir, kaldu bubuk, lada bubuk
  7. Bumbu pelengkap
  8. 1 ruasjahe (digeprek)
  9. 1 ruaslengkuas (digeprek)
  10. 1 buahtomat ukuran sedang
  11. Batangsereh (digeprek)
  12. Daun jeruk
  13. Cabe ijo besar (sesuai selera)
  14. Air + asem (asem dilarutkan ke dlm 100 ml air)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan cumi, kemudian potong cumi menjadi bebrapa bagian, sesuai selera

  2. 2

    Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tunggu sebentar, lalu masukkan batang sereh, daun jeruk, jahe geprek, cabe ijo besar, tomat yang telah diiris kecil-kecil, dan lengkuas geprek

  3. 3

    Jika sudah harum, masukkan cumi. Tunggu sebentar

  4. 4

    Lalu masukkan larutan air asem, jangan lupa disaring yaa, biar ampasnya gak ikutan

  5. 5

    Tunggu hingga air menyusut, lalu koreksi rasa, jika sudah pas, bisa ditiriskaan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Shofi Royani
Shofi Royani @shofiroyani_27
pada
Jawa Timur
Si wanita yang berada di fase quarter life crisis yang punya 1001 keinginan untuk memasak berbagai macam olahan masakan, namun terhalang oleh kemageran, help me to be a creative person😊*Disclaimer: Disini aku hanya ingin share pengalamanku memasak, sekaligus buat jaga-jaga klo aku mau re-cook masakan itu lagi, jadi tinggal buka resepnya, gak perlu googling buat nyari resepnya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa