71. Nila bumbu cobek

BuDaHanz
BuDaHanz @bundarfood20
Jakarta Selatan

Khas karena rasa kencur yang berasa sekali, pertama makan di resto Sunda lho enak sekali ternyata rasanya pedas gurih wangi
#PejuangGoldenBatikApron

71. Nila bumbu cobek

Khas karena rasa kencur yang berasa sekali, pertama makan di resto Sunda lho enak sekali ternyata rasanya pedas gurih wangi
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
2 orang
  1. 1 ekorikan nila berat kurleb 500gr
  2. seleraCabe rawit
  3. 1 genggamkencur (bs dikurangi)
  4. 1 siungbawang putih
  5. 5-7 siungbawang merah
  6. 1 gelasair panas
  7. Garam dan micin ato bubuk kaldu
  8. Sedikitgula pasir
  9. Jeruk lemon untuk blansir ikan
  10. Jeruk limo untuk penambah cita rasa
  11. Minyak untuk goreng ikan

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan dan blansir dengan jeruk lemon diamkan sebentar

  2. 2

    Panaskan minyak dan goreng ikan hingga kering atau matang, angkat tiriskan

  3. 3

    Sangrai atao bakar semua bumbu cabe bawang lalu ulek kasar semua. tambahkan garam micin

  4. 4

    Lalu tuang air panas ke dalam bumbu dan aduk koreksi rasa, dan tuang di atas ikan yang tlah di goreng, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
BuDaHanz
BuDaHanz @bundarfood20
pada
Jakarta Selatan
Ibu rumah tangga biasa dan bahagia bersama dua anak yang Masya Allah luar biasa suka ngemil
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa