Cara Membuat
- 1
Marinate daging dengan bumbu yg dihaluskan.
Semalaman lebih baik agar meresap.
- 2
Letak daun salam berikut rantingnya, daun jeruk, sereh, daun pandan, laos di atas tatakan oven.
Kemudian jejer daging di atas tray, kemudian tutup daging dengan daun salam.
Letakkan tray di atas tatakan daun salam tadi.
(Lupa diphoto waktu daun salamnya masih hijau, ini udh kering krn terpanggang).
- 3
Panggang selama 30 menit di suhu 160°c.
Kemudian matikan api, diamkan selama 1 jam tanpa membuka oven.Lakukan hal tsb selama 3x.
Kalau ingin tengah daging masih berwarna pink, cukup lakukan 2x.Biarkan daging dalam oven hingga dingin.
Keluarkan.
- 4
Ketika akan disajikan, iris daging tipis2.
Sajikan dengan sambal luat.
Sy pakenya sambal matah, sesuai favoritnya anak2.
- 5
Panggang tanpa oven :
Selain dengan oven bisa juga dipanggang dengan wajan tebal/besi utk steak.
Lapisi wajan/besi dengan almunium foil. Kemudian letakkan daun salam, daun jeruk, daun pandan, sereh geprek, laos geprek.
Di atasnya letakkan sarangan (tatakan panci dari besi) yg sudah di olesi minyak.
Tutup.Panaskan wajan hingga berasap.
Letakkan daging yg sudah dibumbui di atas sarangan, tutup lagi dengan daun salam.
Dan tutup kembali wajan.Panggang.
Waktunya sama dengan menggunakan oven.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Bismillaah..📌Ibu dari 2 anak yg mulai dewasa (gadis dan bujang) yang semua mempunyai lidah sangat sensitif, membuat emaknya termotivasi untuk selalu bereksperimen di dapur.📌Bereksperimen dgn berbagai macam resep masakan, baik itu lokal ataupun luar negara.Terutama untuk makanan luar, ekperimennya bisa berkali2 sampai nemu rasa yg cocok.Tapi lebih sering tetap menggunakan resep original, jika eksperimen di approve sama jurinya (orang2 dirumah).Bergabung dgn cookpad agar bisa menyimpan resep2 hasil eksperimen yg cocok dengan lidah kami DAN juga resep2 standar yg memang biasa digunakan sehari hari.Semoga nanti bisa digunakan oleh anak gadisku, kalau mulai masuk dapur.In syaa Allah resep akan selalu di update mengikuti eksperimen sy di dapur.🍬🍬Maafkan hasil photo masakannya yg kurang menarik.... Ga bakat photografer apalagi plating hehe... Sebisanya aja yaa yg penting terdokumentasikan.Barakallahu fiikunna..April 2017
Lebih banyak Resep Serupa
-
Sei sapi Sei sapi
Ada daging sapi dlemari es.ehh..Suami tiba2 pgen mnta dimasakin Sei sapi..cari2 DECH resep tryta jatuh hati dgn resep re-cook dr agiiseptami.. Alhamdulillah..dgn bahan seadannya drmh..jdi jg...ntah rasanya sesuai dgn Sei sapi sbnernya ato g...tp ktanya suami ini sdh mntapp betul..
-
Sei Sapi Homemade Sei Sapi Homemade
Pernah makan sei asli dari Kupang oleh2 dari sepupu yang menikah dengan orang Kupang. Rasanya enak banget. Itu sudah lama sekali. Pernah juga beli online tetapi rasanya dibawah ekspektasi😂. Challenge Semeru Colam kali ini membuat saya jadi tertantang untuk membuat sei sendiri. Apalagi resep dari Mbak @DeeDee_Rasuan ini mudah diikuti langkah2nya. Dan hasilnya tidak mengecewakan 😋.#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraKupang#Semeru_TapaleukDolo#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenBatikApron
-
Mie Sei Sapi Mie Sei Sapi
Bismillah, setoran menu untuk weekendan yaaa kemarin sahabat ada pergi ke kupang bareng keluarganya terus dia tawarin mau titip beli sei sapi halal gak? Saya yang blm pernah Coba penasaran juga sih soalnya kalau liat di resto harganya mahal juga euy 1 porsinya 😅🤭.Akhirnya saya pesen 500gr aja itu juga seharga 1,5 kg daging sapi segar hahaha dasar #makirit perhitungan yes 🤭, dsn ternyata dapat sambalnya juga cuma kami kurang suka dengan sambalnya jadi gak kami makan.Bumbu tumisannya simple bgt cuma emang sei sapi ini enak bgt ya ada smokey2nya gt jadi diapain juga udh endul, sering liat resep di CP yg bkn sei sapi dari awal cuma mamak mls ah riweh keknya makanya beli yg jd aja ✌🏻, Yuk lah kita masak moms.#madebydewa#seisapi#mie#cookpadcommunity_tangerang
-
Sei Sapi Homemade Sei Sapi Homemade
Gak sengaja lihat resep Sei Sapi Homemade di timeline cookpad resepnya mba @DeeDee_Rasuan. Penasaran sm resep makanan yg lg ngehits ini, sy jd tertarik utk nyoba bikin sendiri. Apalagi kalo beli harganya jg mahal.Makasih resepnya ya mba.. sangat menginspirasi pas di masa2 susah dapat minyak ini😍🙏⏳ week 7#TiketGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bogor
-
Balado Sei Sapi Balado Sei Sapi
Terjawab sudah rasa penasaran saya pada sei sapi, ternyata ini tuh bukan enak lagi, tapi enakkk banget. Rasanya khas, ada aroma asapnya. Saya belinya di temen COMBO, seinya asli dari Kupang, NTT.Sempet tanya-tanya enaknya dimasak apa sei ini, kata temen saya dibalado, ditumis, dimakan pake sambal luat pun enak. Akhirnya saya putuskan separuh sei dibikin balado saja, karena Pak Suami pengen yang pedes-pedes. Sebagai pendampingnya, saya rebus daun singkong. Pokoknya sampai nambah-nambah deh makannya 😁Resep balado sei ini mengadaptasi resepnya Mba Galia Salfitri dengan sedikit modifikasi bahan & cara memasak.Source: Galia Salfitrihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/11198136-sei-sapi-balado?invite_token=WA2SLy8hG6mWydQWTsGdK4vG&shared_at=1618473525#PejuangGoldenApron3#KampoengRamadan#PekanPosbarProtein#CookpadCommunity_Bogor
-
Sei Sapi Homemade Sei Sapi Homemade
Biasanya beli jadi.. udah nyoba aneka merk / lapak.. rata-rata dagingnya hambar yaa. Memang ngandelin dari rasa sambalnya sih. Tapi pas liat resep mba Firda @Journey_Me jadi penasaran pengen nyoba bikin sendiri. Karena anak-anak doyan banget n sering pesan gofood atau yang frozen. Waktu marinasi, aromanya aja udah mirip dendeng, yakin pasti jauuuh lebih enak dibanding yang beli ini mah. Prosesnya lumayan lama, jadi baru bisa dimakan besoknya. Sampai diikutin step by step biar hasilnya maksimal, tapi pada gak sabaran pengen segera icip, jadi hanya dimarinasi 5 jam (11-16). Dibumbui siang, jam 4 sore udah masuk oven smp jam 7 malam aja, hehe.. Karena kapasitas oven listrik sy kecil, sy buat 1/2 resep (1/2 kg) dulu, sisanya 1/2 kg lagi dilanjut di oven gas.#CookpadCommunity_Depok
-
Sei Sapi olahan Sei Sapi olahan
Mencoba masakah khas Indonesia Timur. Kebetulan dapat sei sapi dari kakak. Di coba aja deh siapa tau enak..ternyata mantap
-
-
-
Sei Sapi Home Made Sei Sapi Home Made
Pengen juga donk merasakan sei sapi yg lagi hits di Indonesia, masa kita yg lagi dirantau ini ga bisa makan Sei karena ga bisa beli🤣jadi kita coba bikin sendiri, beli dulu smooker nya dan mengasapi daging ternyata mudaaah banget hahaa malah bisa dibilang ga pake bumbu😅
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16710758
Komentar