Ikan bakar bumbu Kuning

Maya
Maya @maiaparisya
Surabaya

berawal dari kebosanan dengan bumbu ikan bakar kecap, sy mencoba berekreasi dg bumbu kuning, lebih berempah dan lezat 😍

Ikan bakar bumbu Kuning

18 orang berencana membuat resep ini

berawal dari kebosanan dengan bumbu ikan bakar kecap, sy mencoba berekreasi dg bumbu kuning, lebih berempah dan lezat 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
2 orang
  1. 1 ekorikan gurami
  2. 1 ruas jarikunyit
  3. 3 lembardaun jeruk, remas2
  4. 1 batangserai, digeprek
  5. 5bawang merah
  6. 3bawang putih
  7. 2 butirkemiri
  8. 1/2 ruas jarijahe
  9. 1 bongkolkecil gula merah
  10. 1 sdtketumbar bubuk
  11. secukupnyagula, garam, merica, kaldu bubuk
  12. 2 bhjeruk nipis
  13. 1 bhsantan instan
  14. 1Cabai besar, bisa ditambah Cabai rawit bila suka pedas

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Potong melebar/ filet ikan tanpa terputus ikan gurami, kerat2, cuci bersih, lumuri jeruk nipis

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, kunyit, ketumbar bubuk, Cabai, tambahkan air sedikit

  3. 3

    Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, serai

  4. 4

    Masak bumbu hingga setengah matang, tambahkan santan, gula, garam, merica bubuk, kaldu bubuk. kucuri jeruk nipis,, sisihkan

  5. 5

    Lumuri ikan dengan bumbu matang, marinasi kurang lebih 1 jam

  6. 6

    Siap utk di bakar

  7. 7

    Sajikan dengan lalapan dan sambal terasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Maya
Maya @maiaparisya
pada
Surabaya
just ordinary mom with two adorable sonsfollow Ig saya : Warungsurabaya88
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa