Pecak Ikan Betawi
Ada beberapa versi resep pecak ikan betawi, kalau saya pribadi lebih cocok dengan resep yang ini, padahal bumbunya sangat sederhana, tapi buat saya lebih nikmat
Kali ini saya pakai ikan bawal air tawar yang saya potong sedemikian rupa dan saya geret2 supaya garing, sehingga meminimal tulang kecil2 yang mengganggu... Ikan bisa pakai apa saja sesuai selera, misal ikan nila, mas, gurame, lele dls
Pecak Ikan Betawi
Ada beberapa versi resep pecak ikan betawi, kalau saya pribadi lebih cocok dengan resep yang ini, padahal bumbunya sangat sederhana, tapi buat saya lebih nikmat
Kali ini saya pakai ikan bawal air tawar yang saya potong sedemikian rupa dan saya geret2 supaya garing, sehingga meminimal tulang kecil2 yang mengganggu... Ikan bisa pakai apa saja sesuai selera, misal ikan nila, mas, gurame, lele dls
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan, cuci di air mengalir hingga sisa isi perut ikan dan sisik ikan benar2 bersih, potong sesuai selera, lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis, diamkan sesaat, goreng hingga garing, angkat sisihkan
- 2
Untuk sambal pecak, goreng sebentar semua bahan kecuali jeruk limo lebih kurang satu menit dengan sisa minyak ikan, angkat, haluskan, saya pakai chopper karena krucil sudah kelaparan jadi perlu cepat, lebih sedap bila di ulek, tambahkan air, garam, gula dan penyedap, tes rasa
- 3
Penyelesaian, tata ikan di piring, siram dengan sambal/kuah pecaknya, kucuri jeruk limo, pecak ikan betawi siap dinikmati bersama nasi hangat
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pecak Ikan Betawi Pecak Ikan Betawi
Salah satu menu favorit saya, pecak ikan. Gurih, asem, pedes, duhhhhh bikin terbit selera makan 🤤. Si pecak ini adalah salah satu hidangan khas Betawi, yang terbuat dari ikan goreng lalu disiram dengan kuah sambal. Pertama kali saya mengenal pecak ketika makan bareng teman kerja, awal-awal merantau di Ibukota. Begitu mencicipi rasa pecak, auto jatuh cinta.Kali ini saya membuat sajian pecak dengan meng-cooksnap resep Mba @mamafathan dengan sedikit menambahkan bawang putih saat marinasi ikan. Sedapppp....#ComboAnjangsana_BetawiPunyeRase#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Bogor
-
Pecak Ikan Betawi Pecak Ikan Betawi
Orang betawi tuh, sama pecak gak ada bosennya. Segala bae di pecak-in. Yang jelas Ikan, Ayam, Bebek, Udang, Belut, sampe Terong dan Timun bahkan Oncom di Pecak. Alm Papah suka banget sama pecak. Dulu suka beli bumbu pecak sama temen ngajar, skrg Pak Suami ku jejelin Pecak Ikan Nila. Perdana dong doi makan Pecak, kirain gak doyan. Gak tau nya siang malem, sampe besok pagi minta makan pakai pecak ikan. Kali ini kreasi @Dapoer.Buk.Nien mempersembahkan sajian "PECAK IKAN NILA" silahkan di recook...
-
Pecak Ikan Betawi Pecak Ikan Betawi
Ini adalah salah satu makanan favorit aku kl ke warung betawi. Pecak ikan emang ga pernah salah. Endolitaaa jaya 👌
-
-
Pecak Ikan Betawi Pecak Ikan Betawi
Rasanya gurih pedas, manis asem, seger banget.. disajikan bersama nasi putih yang pulen dan hangat... ehmmm nyammmGurih dari rasa ikan dan pedes manis asem dari sambal pecak ala Betawi, sedep bangetHidangan khas Betawi ini sungguh menggoda selera..Note :1. Menggunakan ikan nila karena berdaging tebal, atau bisa menggunakan ikan air tawar lainnya, ukuran per ekor kurleb 250 gr2. Mengganti jeruk limau dg jeruk lemon (sesuaikan tingkat keasamannya, gunakan 1/4 atau 1/6 bagian jika ukuran lemon nya besar atau sesuai selera)#KhasBetawi#GAS2025#CookingCommunityClass_KulinerKhasJakarta#JelajahNusantara3C25_KulinerKhasJakarta#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_sidoarjo
-
Pecak ikan betawi Pecak ikan betawi
Pecak ikan ini kesukaan bapak ak yg asli org betawi, dan resep ini diajarin sama mama aku yg asli org jawa tengahNahh begimana ceritanya tuhJadi pecak betawi apa jawa nih ? Hehee
-
Pecak Ikan Betawi Pecak Ikan Betawi
Untuk olahan ini bisa dengan ikan apa saja ya momsBiasanya sih ikan air tawarDi resep kali ini, Manda pake ikan nilaIkan ini favorite banget, biar gak bosen juga kaan..dimasak sesuatu yang bedaSource: ig justtryandtasteRecook & modified: Manda Evie#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Balikpapan#olahanikan#ikandori
-
Pecak IkanKhas Betawi Pecak IkanKhas Betawi
Pecak ikan ada beberapa versi, ada yg mengunakan kencur atau temu kunci. Kalau versi betawi yg di depok, pecak ikan mengunakan temu kunci, citarasa nya lebih segar menurut saya.#CookpadCommunity_Depok#GAS2025#KhasBetawi
-
Pecak Ikan Betawi Pecak Ikan Betawi
Olahan ikan dengan sambal yang segar dan pedas nampooll
-
Pecak ikan Betawi Pecak ikan Betawi
Kali ini aku buat pecak ikan khas BetawiPecak dalam bahasa Betawi adalah proses memasak dengan cara di bakarIni enakk sekali buatnya tidak sulit yah#MenuSimple#GAS2025#KhasBetawi#ComboAnjangsana_BetawiPunyeRase#CookpadCommunity_Bogor#CookingCommunityClass_KulinerKhasJakarta#JelajahNusantara3C25_KulinerKhasJakarta#SalamKompakSelalu#JalinanClover#Jalinan_RagamKhasBetawi#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingEithHeartEatingWithLove
-
Pecak ikan betawi Pecak ikan betawi
Jadi ceritanya saya bikin pecak ini karena suami suka mancing dan suka bawa ikan mas .. daripada bingung jadi saya masak pecak ikan aja. Dijamin enak karena teman saya semua sudah pada recook dan ga hanya itu ini bikin ketagihan juga loh 😍
-
Pecak Ikan Khas Betawi Pecak Ikan Khas Betawi
#MasakanIndonesiaIkanLokal #PilihMasakUntukBangsa#KombesPosbar_Ikan#CookpadCommunity_BekasiKalau makan bareng keluarga besar sambil ngeriung, menu pecak ini pasti ada dan pasti habis duluan. Kalaupun ga pakai ikan basah, ikan asin tembang pun jadi....😁🤭😅Biasanya pakai temu kunci, tp karena ga ada stock, q skip temu kunci untuk sambalnya.Sumber resep: encingnya q...😅
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar