Risoles Jagung Mayones

Giacinta Permana
Giacinta Permana @giacinta
Bandung - Ig @giacintapermana

Camilan gorengan selalu menggoda ah ga kuat godaan lihat resep yang di share mba @sari_kimdonghwa . Akhirnya bikin lah kebetulan masih punya jagung tetapi bahan lainnya sesuai stok saja. Saya ga punya sosis tapi adanya daging ayam cincang dan bikin kulitnya sesuai resep yang pernah saya share. Celupan sebelum di goreng bisa pake telur kocok atau tepung terigu ditambah air. Rasanya garing diluar dan dalamnya lembut segar dari mayones dan jagungnya masih ada kres kres. Risoles jumbo, enak.

#pejuanggoldenbatikapron
#CookpadCommunity_Bandung
#Risolesjagungmayones
#Resepgiacinta

Risoles Jagung Mayones

Camilan gorengan selalu menggoda ah ga kuat godaan lihat resep yang di share mba @sari_kimdonghwa . Akhirnya bikin lah kebetulan masih punya jagung tetapi bahan lainnya sesuai stok saja. Saya ga punya sosis tapi adanya daging ayam cincang dan bikin kulitnya sesuai resep yang pernah saya share. Celupan sebelum di goreng bisa pake telur kocok atau tepung terigu ditambah air. Rasanya garing diluar dan dalamnya lembut segar dari mayones dan jagungnya masih ada kres kres. Risoles jumbo, enak.

#pejuanggoldenbatikapron
#CookpadCommunity_Bandung
#Risolesjagungmayones
#Resepgiacinta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
20 buah
  1. Bahan isi :
  2. 2 buahjagung kupas, pipil
  3. 3 siungbawang putih, cincang halus
  4. 50 gramdaging ayam cincang
  5. 50 grkeju chedar parut
  6. 300 mlsusu cair
  7. 2 sdmtepung terigu, encerkan dengan sedikit susu cair
  8. 1 sdtgaram
  9. 1 sdtmerica
  10. 1 sdtkaldu jamur (me,skip)
  11. 1/4 sdtgula pasir
  12. 1 sdmbutter dan 1 sdm minyak goreng
  13. Bahan kulit :
  14. 180 grtepung terigu serbaguna
  15. 1 sdm munjungtepung tapioka
  16. 1 butirtelur ayam kocok
  17. 1 sdmminyak goreng
  18. 1/4 sdtgaram
  19. 1 sdmmargarin lelehkan
  20. 400 mlair matang
  21. Bahan lainnya :
  22. 2 butirtelur ayam (pencelup)
  23. 150 mlMayones
  24. 250 grtepung roti (panir)

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Panaskan minyak dan butter, tumis bawang putih dan ayam cincang sampai harum. Masukkan terigu aduk. Masukkan jagung pipil aduk.

  2. 2

    Tambahkan keju parut dan susu cair,garam dan merica aduk. Masak hingga kental. Tes rasa. Angkat pindahkan dalam mangkuk.

  3. 3

    Campur semua bahan aduk rata. Tambahkan air secara bertahap, aduk hingga licin. Jika perlu disaring. Selanjutnya lihat pada resep terlampir.

  4. 4

    Ambil 1 lembar kulit risoles, taruh 1,5 sdm bahan isian di atas nya tambahkan 1,5 sdm mayones, gulung lipat. Rekat ujung nya dengan lem tepung.

  5. 5

    Celupkan risoles ke telur kocok lalu balur dengan tepung roti. Simpan dalam kulkas kira-kira selama 1 jam supaya tepung roti tidak mudah lepas.

  6. 6

    Goreng dalam minyak banyak hingga matang. Angkat, tiriskan minyaknya. Sajikan dengan cocolan sambal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Giacinta Permana
pada
Bandung - Ig @giacintapermana
ID No. 2279419. I'm passionate about pastry and cooking.Home made food is always healthier and tastier. I have small kitchen but unlimited inspirations.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa