Nastar Klasik

Camelia Siu Va
Camelia Siu Va @siuva_6380059
Bandung

Akhirnya jadi bikin Nastar. Jam 15.00 bikin adonan, sampai cetak, dan oven baru selesai jam 19.00 malam. Makan waktu 4 jam, karena saya ovennya menggunakan oven tangkring, dengan api kecil karena pakai api sedang takut kaberedeg dan gosong. Walaupun lelah, terbayar dengan hasilnya. Polesan belum rapi ( karena cuma 1 polesan ) harusnya 2 kali poles

Source : @Phie999

https://cookpad.wasmer.app/id/r/2840569

#Bakeasy_Nastar
#Bakerpad_Community
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bandung
#NastarKlasik

Nastar Klasik

Akhirnya jadi bikin Nastar. Jam 15.00 bikin adonan, sampai cetak, dan oven baru selesai jam 19.00 malam. Makan waktu 4 jam, karena saya ovennya menggunakan oven tangkring, dengan api kecil karena pakai api sedang takut kaberedeg dan gosong. Walaupun lelah, terbayar dengan hasilnya. Polesan belum rapi ( karena cuma 1 polesan ) harusnya 2 kali poles

Source : @Phie999

https://cookpad.wasmer.app/id/r/2840569

#Bakeasy_Nastar
#Bakerpad_Community
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bandung
#NastarKlasik

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
2 toples lebih
  1. Bahan Isian
  2. Selai Nanas Homemade (lihat resep)
  3. Bahan Kue
  4. 50 gramMargarin (saya pakai Palmia)
  5. 200 grambutter (saya pakai Hollman)
  6. 50 gramgula halus (Bila olesan tidak memakai susu kental manis
  7. 2 butirkuning telur (+- 35-40 gram)
  8. 2 sdmsusu bubuk (saya pakai Fibercreme)
  9. 2 sdmmaizena
  10. 350 gramtepung terigu protein rendah
  11. Bahan Olesan
  12. 4 butirkuning telur (saya 2)
  13. 2 sdmminyak goreng
  14. 1 sdmsusu kental manis (Carnation)

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Campur dan aduk rata bahan kering. Campur Margarine, butter, kuning telur dan gula halus (saya gunakan spatula untuk mengaduk) tidak terlalu lama, asal tercampur rata saja. Kemudian masukkan bahan kering yang sudah diayak (harusnya sambil diayak)

  2. 2

    Setelah tercampur rata, simpan di kulkas (saya 15 menit) kemudian ambil 1 sdt menggunakan sendok takar, keluarkan, pipihkan, beri bahan isian

  3. 3

    Kemudian bulatkan, taro di loyang (baiknya alasi baking paper)

  4. 4

    Olesi dengan bahan polesan, kemudian panggang sesuai jenis oven yang dimiliki (saya oven tangkring) hingga matang. (Ini mengakibatkan hasil nya polesan ga rapi dan rata)

    Yang seharusnya ikutin langkahnya :
    setelah dipanggang.
    Keluarkan dari oven, Dinginkan. Setelah dingin, poles dengan bahan polesan. Poles 2X. Pastikan olesan pertama sudah kering saat olesan kedua di oles ke permukaan Nastar. Panggang kembali selama 10 menit di suhu 140-150. Angkat, dinginkan

  5. 5

    Masukkan kedalam toples. Siap disajikan

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Camelia Siu Va
Camelia Siu Va @siuva_6380059
pada
Bandung
Saya senang masak, terutama Chinese Food. Adikku bilang, kalau aku masak Chinese Food, rasanya selalu enak / 6380059
Lebih banyak

Komentar (8)

yuni zahra
yuni zahra @yunizahra
Dipoles dari awal kok bagus mba, ngga retak retak ya, mulus. Pake api kecil ya? Berarti satu loyang brp lama tu manggang nya😊

Resep Serupa