Cumi Asin, Cabe & Tomat Ijo

Finny Puspitasari Muwarman
Finny Puspitasari Muwarman @finnymuwarman
Jakarta, Indonesia

Menu ini amat sangat sederhana dan saya pakai cara praktis utk bumbu cabenya.

Tapi..masak satu macam ini aja udah cukup buat habisin nasi sebakul... haduhh gawat....😀😄

Kalau mau pakai cabe ijo biasa silakan aja diiris/diuleg cabenya.
Saya tdk beri garam lagi di resep ini krn cumi sudah cukup asin.

#PejuangGoldenBatikApron
#TiketGoldenBatikApron

Cumi Asin, Cabe & Tomat Ijo

11 orang berencana membuat resep ini

Menu ini amat sangat sederhana dan saya pakai cara praktis utk bumbu cabenya.

Tapi..masak satu macam ini aja udah cukup buat habisin nasi sebakul... haduhh gawat....😀😄

Kalau mau pakai cabe ijo biasa silakan aja diiris/diuleg cabenya.
Saya tdk beri garam lagi di resep ini krn cumi sudah cukup asin.

#PejuangGoldenBatikApron
#TiketGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 menit
2-3 orang
  1. 1 onscumi asin (basah)
  2. Secukupnyaair utk merebus cumi ±100-150ml
  3. 1 sdmcuka
  4. Bumbu tumis pertama:
  5. 2 buahtomat ijo, masing2 tomat dibelah 2
  6. 3 siungbawang merah, kupas, iris
  7. 3 siungbawang putih, kupas, iris
  8. 1-2 batangsereh ukuran kecil, geprek
  9. 2 lembardaun jeruk
  10. Bumbu lainnya:
  11. 2 sachetkemasan cabe ijo, merek bebas (saya: merk Uleg)
  12. 1 sdtkaldu jamur
  13. 1/2 buahjeruk nipis ambil airnya
  14. Sedikitair (tambahkan jika terlalu kering-sesuaikan selera)

Cara Membuat

10 menit
  1. 1

    Cara mengurangi asin cumi dan supaya tidak amis:

    Cumi asin direbus ±10 menit dalam air yg sudah diberi cuka.

    Setelah itu tiriskan, bersihkan dan potong2

  2. 2

    Siapkan semua bumbu dan cabe ijo sachet

  3. 3

    Panaskan minyak, masukkan semua bumbu kecuali cabe ijo. Setelah harum, baru masukkan cabenya

  4. 4

    Setelah bumbu matang merata, masukkan cuminya, aduk rata.

    Beri kaldu jamur dan air jeruk nipis.

    Beri sedikit air (jika diperlukan), masak hingga air menyusut, angkat.

    Jika tidak ditambahkan air, masak sebentar & langsung angkat setelah cumi dan bumbu menyatu.

    Tuang ke piring saji dan hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Finny Puspitasari Muwarman
pada
Jakarta, Indonesia
silakan follow juga IG : finnymuwarmanSaya seorang ibu bekerja, yang baru saja jatuh cinta dengan dunia baking & cooking tak lama setelah mama tercinta (yang punya banyak resep-resep kue dan masakan enak), pergi utk selamanya.....Walaupun ada sedikit penyesalan karena gak sempat banyak menyerap kemampuan mama... tapi tidak ada kata terlambat utk belajar dan memulai segala sesuatu.. at least... lewat resep masakan dan kue kue peninggalan mama dan juga resep2 bagus lainnya.... bisa mengobati kangen dan mengenang cinta mama...❤❤😌😊😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa