Pide (Turkish Pizza)

Citra Prayugo
Citra Prayugo @citraprayugo_kitchen
Lamongan

Event Cooking Community Class minggu ini adalah Spatula 3C dengan tema Hidangan khas Turki dengan narsum mbak @hetiskitchen 😘 terimakasih resepnya Mbak Heti ini pertama kalinya saya bikin Pide Alhamdulillah anak-anak suka 😍🙏
Untuk topping saya sesuaikan dengan bahan yg ada ya mbak 😊🙏

Source @hetiskitchen

#CookingCommunityClass_KulinerTurki
#Spatula3C_Heti
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Surabaya
#PejuangGoldenBatikApron
#PesanSemangatPejuangGBA

Pide (Turkish Pizza)

Event Cooking Community Class minggu ini adalah Spatula 3C dengan tema Hidangan khas Turki dengan narsum mbak @hetiskitchen 😘 terimakasih resepnya Mbak Heti ini pertama kalinya saya bikin Pide Alhamdulillah anak-anak suka 😍🙏
Untuk topping saya sesuaikan dengan bahan yg ada ya mbak 😊🙏

Source @hetiskitchen

#CookingCommunityClass_KulinerTurki
#Spatula3C_Heti
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Surabaya
#PejuangGoldenBatikApron
#PesanSemangatPejuangGBA

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

kurleb 2-3 jam
6 buah
  1. 🌸 bahan dough :
  2. 377 grterigu protein sedang
  3. 200 mlsusu cair hangat
  4. 100 mlair hangat
  5. 2 sdtragi instan
  6. 1 sdmgula pasir
  7. 1 sdtgaram
  8. 50 mlminyak
  9. 🌸 bahan topping :
  10. 200 grdaging giling
  11. 1 buahcabe besar (paprika merah)
  12. 1 buahbawang bombay
  13. 2 siungbawang putih
  14. 1 buahtomat ukuran sedang
  15. 1/2 sdtlada hitam bubuk
  16. 1/2 sdtjintan bubuk
  17. 1/2 sdtthyme kering
  18. 1 sdtgaram
  19. 1 sdtcabe bubuk
  20. Secukupnyakeju mozarella (me cheddar)
  21. 🌸 bahan olesan :
  22. 1 buahkuning telur
  23. 1 sdmminyak goreng
  24. Secukupnyawijen untuk taburan

Cara Membuat

kurleb 2-3 jam
  1. 1

    Campur susu, air, gula dan ragi aduk rata diamkan sekitar 10 menit hingga berbusa

  2. 2

    Campir terigu dan garam, masukan bahan cair sedikit demi sedikit

  3. 3

    Uleni adonan setengah kalis tambahkan minyak uleni hingga kalis, diamkan hingga mengembang 2x lipat (me 1 jam)

  4. 4

    Potong2 tomat, cabe merah besar bawang putih (maaf lupa ga kefoto) dan bawang bombay, blender menjadi satu dengan daging (me bumbunya saja diblender) tambahkan bubuk cabe, thyme, gula, garam, jinten dan lada hitam aduk rata sisihkan

  5. 5

    Setelah adonan mengembang 2x lipat bagi menjadi 6 bagian bulatkan pipihkan bentuk lonjong, beri isisan kemudian lipat pinggirannya dan rekatkan

  6. 6

    Olesi dengan bahan olesan untuk pinggirannya, taburi dengan wijen hitam dan putih
    Untuk topping keju bentuk adonan lonjong kemudian isi dengan keju mozarela, saya pas ada stock keju cheddar

  7. 7

    Panggang pada suhu 200° api atas bawah selama 17 hingga 20 menit

  8. 8

    Setelah matang sajikan selagi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Citra Prayugo
Citra Prayugo @citraprayugo_kitchen
pada
Lamongan
Hobby banget masak, bikin aneka masakan dan camilan buat keluarga dan teman, apapun jenisnya. Suka belajar tentang hal2 baru dan ga akan berhenti sebelum berhasil 😊 seorang istri dan ibu dari 2 anak perempuan yg lucu dan pintar 😍IG : @prayugo_citra
Lebih banyak

Komentar (4)

Heti
Heti @heti_kitchen
Wow pidenya menggoda sekali 😍😍
Alhamdulillah, ikutan seneng kalo anak2 suka. Afiyet olsun, mbak ❤️❤️

Resep Serupa