Peyek Udang Takaran Sendok

Eden Haryanti
Eden Haryanti @edenharyanti

Mau masak tapi suka bingung sama takaran gram gara-gara di rumah gak ada timbangan? Tenang aja untuk kali ini aku akan sharing resep cara membuat peyek udang menggunakan takaran sendok untuk mempermudah teman-teman yang dirumahnya tidak memiliki timbangan.
Aku harap resep ini dapat membanti & happy cooking.

#PejuangGoldenBatikApron
#masakanrumahan
#cemilan
#CamilanBuSaEnak

Peyek Udang Takaran Sendok

12 orang berencana membuat resep ini

Mau masak tapi suka bingung sama takaran gram gara-gara di rumah gak ada timbangan? Tenang aja untuk kali ini aku akan sharing resep cara membuat peyek udang menggunakan takaran sendok untuk mempermudah teman-teman yang dirumahnya tidak memiliki timbangan.
Aku harap resep ini dapat membanti & happy cooking.

#PejuangGoldenBatikApron
#masakanrumahan
#cemilan
#CamilanBuSaEnak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 12 sdmtepung beras
  2. 1 sdmtepung tapioka
  3. 100 grudang
  4. 1 butirtelur
  5. 225 mlair matang
  6. 1 lembardaun kunyit, iris halus
  7. 1 sdmair kapur sirih
  8. 1 sdtgaram, masukan di dalam adonan
  9. 1 sdtmasako
  10. 1/2 sdtgula
  11. 1/2 sdtpenyedap rasa
  12. Bumbu halus :
  13. 4 siungbawang merah
  14. 2 siungbawang putih
  15. 3 buahkemiri
  16. 1 ruaskencur
  17. 1 sdmketumbar
  18. 1 lembardaun jeruk
  19. 1 ruaskunyit
  20. 1/2 sdtgaram, masukan saat proses ulek bumbu

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Langkah pertama masukan kapur sirih dan endapkan di dalam air, jika kapur sirih sudah mengendap ambil airnya saja sebanyak 1 sdm masukan ke dalam wadah.

  2. 2

    Kemudian masukan 12 sdm tepung berasa dan 1 sdm tepung tapioka.

  3. 3

    Tambahkan 1 sdt garam, 1 sdt masako, ½ sdt gula dan ½ sdt penyedap rasa.

  4. 4

    Siapkan 1 lembar daun kunyit dan iris halus, kemudian masukan ke dalam wadah yang berisi adonan peyek tambahkan juga 1 butir telur.

  5. 5

    Untuk membuat bumbu halus dibutuhkan :
    - ½ sdt garam
    - 1 lembar daun jeruk
    - 1 ruas kunyit
    - 1 ruas kencur
    - 1 sdm ketumbar
    - 2 siung bawang putih
    - 4 siung bawang merah
    - 3 buah kemiri
    Ulek semua bumbu hingga halus.

  6. 6

    Masukan bumbu yang sudah diulek halus dan air sebanyak 225 ml beserta dengan 100 gr udang, aduk hingga rata.

  7. 7

    Panaskan minyak kemudian masukan adonan ke dalam minyak panas. Untuk menggoreng disini aku punya tips, agar menghasilkan peyek udang yang tipis yaitu dengan mengoleskan adonan pada dinding wajan kemudian siram-siram dengan minyak panas. Jika sudah matang angkat dan tiriskan.

  8. 8

    Untuk mendapatkan tekstur peyek udang yang lebih renyah lakukan penggorengan ke dua kali, kemudian angkat dan tiriskan kembali.

  9. 9

    Peyek Udang Takaran Sendok, siap dinikmati baik sebagai lauk maupun sebagai cemilan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eden Haryanti
Eden Haryanti @edenharyanti
pada

Komentar

Resep Serupa