Donat empuk tanpa kentang dan mixer
Awalnya cuma improve sebuah resep dari youtube dan setelah testing,hasilnya enak. Jadilah saya post di sini hehehe.
*Saya masih amatir,jadi maaf maaf kata hehehe
Donat empuk tanpa kentang dan mixer
Awalnya cuma improve sebuah resep dari youtube dan setelah testing,hasilnya enak. Jadilah saya post di sini hehehe.
*Saya masih amatir,jadi maaf maaf kata hehehe
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur terigu,ragi,garam dan gula. Lalu aduk sampai merata
- 2
Masukan kuning telur ke campuran bahan tadi. Aduk sambil tambahkan air sedikit demi sedikit. Jika dirasa air nya kurang maka tambahin. Tapi jangan terlalu banyak nanti adonan lengket
- 3
Masukan mentega saat adonan setengah kalis,jika terlalu licin tambah terigu sedikit
- 4
Aduk sampai kalis dan adonan tidak mudah sobek alias elastis ketika dipipihkan atau dilebarkan
- 5
Kalau sudah kalis bagi adonan +-30gram lalu bulat bulatkan dan taruh di wadah yg sudah dibalur terigu (lebih bagus pakai kertas roti dari pada dibalur terigu)
- 6
Diamkan selama 10 menit,lalu kempiskan dan bolongin donat (ga dibolongin gapapa,selera)
- 7
Jika sudah diamkan 40 menit sambil ditutup. (Lama nya waktu proofing menyesuaikan suhu ruang,makin panas makin cepat waktu proofing nya)
- 8
Jika sudah,panaskan minyak dengan api kecil,lalu masukan donat. Dalam satu penggorengan jangan terlalu banyak,agar donat mengembang dengan baik. Jangan pula dibolak balik agar muncul white ring nya
- 9
Jika sudah kecoklatan,angkat dan beri toping sesuai selera
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar