Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 800 gkakap merah
  2. 2 buahjeruk nipis
  3. 8 siungbawang merah, iris
  4. 4 siungbawang putih, iris
  5. 2 batangserai
  6. 2 buahtomat
  7. Secukupnyaasam jawa
  8. Seruaskunyit, parut
  9. Air matang
  10. Garam, gula dan kaldu bubuk
  11. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, diamkan beberapa saat.

  2. 2

    Cuci bersih ikan, tiriskan, letakkan pada wadah tahan panas.

  3. 3

    Didihkan air, tuangkan pada ikan, diamkan beberapa saat. Tiriskan.

  4. 4

    Didihkan air, tuangkan pada asam jawa dan parutan kunyit (bisa juga pakai kunyit bubuk, warna lebih cantik), remas2, sisihkan.

  5. 5

    Tumis duo bawang bersama serai hingga harum.

  6. 6

    Masukkan air asam jawa dan kunyit tadi sambil disaring, aduk rata.

  7. 7

    Tambahkan air secukupnya, biarkan mendidih.

  8. 8

    Masukkan ikan, bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Tambahkan irisan tomat. Aduk rata.

  9. 9

    Biarkan mendidih sambil koreksi rasa. Sajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mahira's Kitchen
Mahira's Kitchen @mahiraskitchen
pada
Makassar - Sulawesi Selatan
#simplecooking#resepmasakanharian
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa