Ayam Masak Ala Thai

Name: Ayam Masak Ala Thai
Yield: 5 porong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor karkas ayam broiler,5 potong; Bumbu marinasi:; 1 sdt kunyit bubuk; 1/4 sdt garam; Bumbu halus:; 4 buah cabe merah rebud; 5 buah cabai rawit merah rebus; 3 buah bamer; 2 buah baput; 1/2 sdt gulpas; 1/4 sdt garam; Bumbu aromatik:; 1 btg sereh; 3 lbr daun jeruk; 3 lbr daun salam; 1 ruas jahe geprek; 100 ml air; 1/2 buah iris jeruk nipis ambil airnya

Mama Fifian ( MasakanRumahan) @L0708702021

Di Cibanteng, Dramaga, Bogor

Bismillahirrahmanirrahim.
Saat buka CP bbrp bln yll, menemukan resep dr negara tetangga Malaysia yaitu resep "Ayam Masak Ala Thai", dari @Ziana Chesaad ( Nibong Tebal, Pinang,Malaysia). Baru pagi ini sempat Cooksnap. Alhamdulillah rasanya mantaf.
Resep asli cabe merah dan cabai rawitnya mentah,disini saya rebus dulu agar warna lebih terang dan aman saat dikonsumsi.
Source: Ziana Chesaad, Nibong Tebal, Pinang,Malaysia.

#CookpadCommunity_Bogor
#CookpadCommunity_Indonesia
#AnekaOlahanAyam
#MasakanRumahan

Lebih banyak

Ayam Masak Ala Thai

Mama Fifian ( MasakanRumahan) @L0708702021

Di Cibanteng, Dramaga, Bogor

#CookpadCommunity_Bogor
#CookpadCommunity_Indonesia
#AnekaOlahanAyam
#MasakanRumahan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 porong

1/2 ekorkarkas ayam broiler,5 potong
Bumbu marinasi:
1 sdtkunyit bubuk
1/4 sdtgaram
Bumbu halus:
4 buahcabe merah rebud
5 buahcabai rawit merah rebus
3 buahbamer
2 buahbaput
1/2 sdtgulpas
1/4 sdtgaram
Bumbu aromatik:
1 btgsereh
3 lbrdaun jeruk
3 lbrdaun salam
1 ruasjahe geprek
100 mlair
1/2 buahiris jeruk nipis ambil airnya

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan ayam, lumuri garam dan perasan jeruk nipis,aduk rata. Diamkan sekitar 5 menit. Bilas tiriskan. Haluskan bumbu.
2

Tempatkan ke wadah,beri kunyit bubuk dan garam, aduk-aduk, sisihkan. Goreng di minyak panas,sambil dibolak- balik agaratang merata. Angkat tiriskan
3

Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan air,garam dan gulpas,aduk rata. Masukkan ayam yg sdh digoreng,masak sampai air saat kurlep 3 menit.
4

Cek rasa,matikan api kompor. Pindahkan ke wadah,sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mama Fifian ( MasakanRumahan) @L0708702021

pada 01 Februari 2023 11.13

Di Cibanteng, Dramaga, Bogor

Saya seorang ibu RT,dengan 3 buah hati dan sebagai ASN di IPB Univercity. Asli dr Yogya,merantau ke Bogor dan akhirnya menetap di Bogor sampai sekarang. Hobby masak, kuliner dan trafeling.Saya mulai gabung di Cookpad Indonesia, 28 April 2020 saat bulan puasa. Awalnya iseng mencari resep masakan untuk buka puasa, jd keterusan, apalagi di bln ke 6 setelah masuk CP tanpa diduga saya dapat Rising Start, membuat saya semakin tertantang untuk mengikuti masak memasak. Saya berharap, tulisan sy bermanfaat bagi masyarakat Indonesia khususnya dan masyarakat dunia pd umumnya. Aamiin....🤲🤲Tks pada semua folowers sampai saat ini 7541 atas suport dan doanya dg resep 3832. 👏👏(Bogor, 14 Jan 2026)

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ayam Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Broiler Cabe Merah Kunyit Bubuk Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya