Bahan-bahan

40 menit
5 orang
  1. 2 buahlabu siam
  2. 5 lonjorkacang panjang
  3. 1/2 papantempe
  4. 1 batangdaun bawang, iris halus
  5. 65 mlsantan instan (kara)
  6. 1 literair
  7. Secukupnyagula pasir
  8. Secukupnyagaram dan kaldu bubuk
  9. Bumbu halus :
  10. 5 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 15 bijicabe keriting
  13. 5 bijicabe rawit (skip)
  14. 2 butirkemiri
  15. 1/2 sdtketumbar
  16. 1/2 sdtebi (rendam air hangat sebentar)
  17. Bumbu cemplung :
  18. 2 lembardaun salam
  19. 2 batangsereh (skip)
  20. Seruaslengkuas, geprek

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Potong korek api labu siam, kacang panjang dan tempe.

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga wangi.
    Tambahkan air.
    Bumbui gula, garam dan kaldu bubuk.
    Biarkan hingga mendidih.

  3. 3

    Setelah mendidih, masukkan labu siam.
    Setelah labu siam setengah matang, tambahkan kacang panjang dan daun bawang.
    Terakhir, masukkan tempe.
    Tunggu sebentar hingga tempe matang.

  4. 4

    Tuang santan.
    Koreksi rasa.
    Biarkan mendidih lagi dan matikan api.

  5. 5

    Siap dinikmati bersama ketupat ataupun nasi juga gak kalah enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nur Endah
Nur Endah @cook_NurE
pada
Ngawi Jawa Timur
Ibu 2 anak yang masih terus belajar cooking, baking. Seneng nyoba resep2 baru dan resep2 ekonomis (emak2 irit bukan pelit 😆
Lebih banyak

Resep Serupa