Potong cumi menjadi bentuk ring, hilangkan tulangnya dan cuci bersih. Lumuri dengan air jeruk lemon

Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah di cincang kasar. Tumis sampai harum

Tuang air, masukkan garam, gula, saos tomat dan lada bubuk. Aduk rata.

Setelah mendidih masukkan cumi. Icip icip yaa, koreksi rasa kalau ada yang kurang monggo ditambah bumbunya.

Didihkan lagi sebentar, lalu masukkan wortel yang sudah diiris panjang atau sesuai selera. Masak sampai agak empuk dan air agak berkurang sedikit.

Masukkan potongan daun bawang beserta tomat. Aduk dan masak kembali sampai mendidih sebentar.

Kalau ingin airnya sedikit atau cemek cemek gitu bisa di didihkan lagi sampai airnya sesuai dengan yang diinginkan. Namun kalau mau berkuah banyak, setelah tomat dan daun bawang agak layu cuus angkat.

Sajikan deh. Enak dimakan pakai nasi hangat. Selamat mencoba