Ayam Lodho Tulungagung
Ayam Lodho merupakan makanan khas Tulungagung identik dengan ayam kampung yang dipanggang diatas arang agar rasa yang dihasilkan pada ayam khas dan menambah kelezatan saat dihidangkan.
disini saya menggunakan ayam negri karna adanya stok itu, dan saya panggang di atas kompor menggunakan tutup panci serbaguna.
Ayam Lodho Tulungagung
Ayam Lodho merupakan makanan khas Tulungagung identik dengan ayam kampung yang dipanggang diatas arang agar rasa yang dihasilkan pada ayam khas dan menambah kelezatan saat dihidangkan.
disini saya menggunakan ayam negri karna adanya stok itu, dan saya panggang di atas kompor menggunakan tutup panci serbaguna.
Cara Membuat
- 1
Pertama lumuri ayam dengan minyak goreng agar tidak gosong saat pemanggangan lalu panggang hingga matamg dan sisihkan. goreng bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe merah sampai harum
- 2
Lalau haluskan bumbu yang sudah di goreng tadi ditambah, jahe, daun jeruk, sereh, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, lada bubuk dan lengkuas.
lalu tumis bersama daun jeruk dan daun salam hingga harum tambahkan air secukupnya
- 3
Masukkan santan, ayam dan bumbui garam
- 4
Kaldu bubuk gula jawa, dan gula pasir aduk
- 5
Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap kedalam daging ayam. jangan lupa koreksi rasa
- 6
Ayam Lodho khas Tulungagung siap dihidangkan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Lodho Tulungagung Ayam Lodho Tulungagung
Ayam lodho merupakan salah satu kuliner khas Tulungagung. Keunikannya terletak pada ayam yang dibakar di atas bara api hingga setengah matang, lalu kemudian dimasak dengan aneka bumbu dan santan hingga mengental.Ayam lodho ini memang lebih enak pakai ayam kampung tapi aku pakai ayam negri aja tetap enaak kok. Rasanya gurih, wangi.. apalagi dimakan dengan nasi hangat, auto nambah² makannya.Source : @badoci1888 dgn modifikasi di takaran bahan#PejuangGoldenBatikApron
-
Ayam Lodho Tulungagung Ayam Lodho Tulungagung
Acara Coboy minggu ini yaitu MBOIS kita bebas posting resep apapun dengan kreasi berbahan utama ayam khas Jawa Timur.Pada tema ini saya membuat ayam lodho.Ayam lodho merupakan salah satu makanan khas Tulungagung,yang identik memiliki rasa pedas,berkuah santan serta kaya akan rempah-rempah.#MBOIS_JATIMAyaminLove#CoboyMbois#CoboyWani#Coboy_Cooksnap#CookpadCommunity_Surabaya
-
Ayam Lodho Tulungagung Ayam Lodho Tulungagung
Ayam lodho, makanan khas dari kampung halaman tercinta, kangen pengen banget makan sego lodho Tulungagung, yowis akhirnya bikin sendiri. Someday tak ajak suamiku kulineran khas Tulungagung Jatim. Ini mirip opor. Lebih enak kalo pake ayam kampung. Dan sebelum di rebus bareng bumbu, si ayam dibakar dulu ya moms. Bisa kalap nasi kalo udah makan ini.
-
Ayam Lodho Tulungagung Ayam Lodho Tulungagung
Source : AnisaturraehanAssalamu'alaikum. Ketemu lg di GoDa Paders bersama Komunitas Paders. Minggu terakhir tema spesial saling recook resep pasangan yg dipilihkan adminsay. Saya kebagian berpasangan mba Anisatur Raehan 🥰. Selain es gempol saya juga penasaran sama resep Ayam Lodho Tulungagung mba nisa. Jadi pilih ini juga untuk di recook. Kemana aja saya selama ini. Ternyata ayam lodho itu enak banget maasyaaAllah 🤤. Makasih share resepnya mba nisa. Ada tambahan bumbu dan saya modifikasi takaran bahannya ya mba. Saya skip terasi tambah jinten dan jahe karena lihat rekomendasi resep ayam lodho lainnya. Semoga mba sehat dan bahagia selalu😘. Yuk makgaiss coba bikin juga🤗.#GoDaBonus_Rikuk2an #KomunitasPaders #GoDa_Paders
-
Ayam Lodho Tulungagung Ayam Lodho Tulungagung
Note:Takaran cabai bisa ditambah/dikurang sesuai seleraSelamat mencoba, ditunggu recooknya 👌😉
-
Ayam Lodho Tulungagung Ayam Lodho Tulungagung
Bismillah...Kembali hari Rabu.. ketemu lagi sama goda TC nya paders bulan ini. Kali ini pasangan sama mbak Izza han sama-sama orang Jawa timur. Akhirnya kita mutusin masak ayam lodho khas Tulungagung.Nama tim kita mantan jamuran (masakan bersantan ala Jawa timuran). Yg unik di goda TC kali ini. Nama tim paders pake mantan semua 🤭😁 .#GoDaTC_SantanaUnana#GoDaPaders#GoDaTC_MantanJamuran#GoDaTC_AnisaturRaehan#komunitaspaders#Cookpad_Paders#CookpadIndonesia#pejuanggoldenappron2#anies_kitchen
-
Ayam Lodho Tulungagung Ayam Lodho Tulungagung
Sejujurnya saya lupa masukin resep ini dan foto2nya kehapus, jd saya ss dr youtube.. Kalau fotonya ga jelas bisa liat di youtube Dapur Ade 50 yaa.. 🙏#GenkPejuangDapur#CookpadCommunity_Jakarta
-
Ayam Lodho Tulungagung Ayam Lodho Tulungagung
Lagi pengen bikin urap, katanya jodohnya urap ya ayam lodho 😁Coba eksekusi meski bukan dari ayam kampung tapi rasanya mak nyus
Ragil Bundaisberry -
-
Ayam Lodho Tulungagung Ayam Lodho Tulungagung
Ini resep dari mertua asli Ayam Lodho Tulungagung. Rasanya gurih n super pedasssss.... mantap deh pokoknya. Ini pakai ayam kampung ya. Jadi bagus banget.
-
Ayam Lodho Tulungagung Ayam Lodho Tulungagung
Ayam lodho merupakan masakan khas Jawatimuran yang berasal dari Trenggalek dan Tulungagung. Keunikan dari masakan ini adalah ayam yang dibakar atau dipanggang dulu sebelum dimasak dengan santan dan rempah-rempah.Kali ini di goda team challenge saya berpasangan dengan mbak Anisatur Rayhan (Anis kitchen)yang ternyata juga sama-sama dari Jawa Timur, Yess ! Karena tema yang diusung kali ini adalah yang berSANTAN maka kami sepakat untuk memasak sesuatu yang khas Jawatimur, sesuai dengan nama team (MANTAN JAMURAN : Masakan Bersantan ala Jawa Timuran) dan daerah asal kami berdua.#GodaTC_SantanaUnana#GodaTC_MantanJamuran#GodaTC_IzaaHan#Cookpad_Paders
-
Ayam Lodho Tulungagung Ayam Lodho Tulungagung
Salah satu kuliner khas kampung halaman.Tak seenak buatan Ibu, setidaknya cukup mengurangi kerinduan pada Ibu, pada tanah kelahiran dan beragam kuliner uniknya.#kulinerkhasTulungung#PekanInspirasi#WarisanKulinerNusantara#SiapRamadan#cookpadcommunity_Tarakan#cookpadcommunity_Tulungagung#cookpadIndonesia
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar