Soft Pumpkin Cookies (Gluten Free)

𝐁𝐢𝐬𝐦𝐢𝐥𝐥𝐚𝐡. 𝘔𝘦𝘳𝘩𝘢𝘣𝘢𝘭𝘢𝘳!
Nyobain bikin kukis gluten free yang dikombinasikan dengan labu kuning alias pumpkin. Sekalian untuk setoran tanda cinta untuk admin, mbak Yoes @yoestmarine yang inspiratif, dengan penyesuaian di sana sini. Saya tidak memiliki tepung gluten free premix, jadi saya bikin campuran sendiri, sesuai saran mbak Yoes di resepnya, yaitu pakai tepung beras, tapioka dan maizena dengan perbandingan 6:2:1.
Penyesuaian lainnya adalah bumbu spekuk. Saya akhirnya menggunakan bumbu allspice dan kayu manis. Gula sorgum juga saya ganti dengan gula pasir biasa, karena tak ada. Takaran gula saya kurangi dari takaran di resep.
Topping bisa disesuaikan dengan selera dan ketersediaan. Saya pakai choco chips dan walnut cincang. Ada juga yang tanpa topping. Semuanya enak.
Resep di bawah ini saya buat satu setengah kali (1,5×) dari resep mbak Yoes ya. Yang mau resep asli, silakan meluncur ke akun mbak Yoes.
Mbak Yoes @yoestmarine, semoga berkenan dengan tanda cinta ini, meski dengan modifikasi sana sini. Makasih sudah menginspirasi, mbak ❤️❤️
#bakerpad_adaapadenganlabu
#bakerpad_community
#bakerpad_tandacintauntukadmin
#bakerpad_tandacintayoesmarine
#cookpadcommunity_yogyakarta
#kopijos
#selaluistimewa
#ontyblusukan
Soft Pumpkin Cookies (Gluten Free)
𝐁𝐢𝐬𝐦𝐢𝐥𝐥𝐚𝐡. 𝘔𝘦𝘳𝘩𝘢𝘣𝘢𝘭𝘢𝘳!
Nyobain bikin kukis gluten free yang dikombinasikan dengan labu kuning alias pumpkin. Sekalian untuk setoran tanda cinta untuk admin, mbak Yoes @yoestmarine yang inspiratif, dengan penyesuaian di sana sini. Saya tidak memiliki tepung gluten free premix, jadi saya bikin campuran sendiri, sesuai saran mbak Yoes di resepnya, yaitu pakai tepung beras, tapioka dan maizena dengan perbandingan 6:2:1.
Penyesuaian lainnya adalah bumbu spekuk. Saya akhirnya menggunakan bumbu allspice dan kayu manis. Gula sorgum juga saya ganti dengan gula pasir biasa, karena tak ada. Takaran gula saya kurangi dari takaran di resep.
Topping bisa disesuaikan dengan selera dan ketersediaan. Saya pakai choco chips dan walnut cincang. Ada juga yang tanpa topping. Semuanya enak.
Resep di bawah ini saya buat satu setengah kali (1,5×) dari resep mbak Yoes ya. Yang mau resep asli, silakan meluncur ke akun mbak Yoes.
Mbak Yoes @yoestmarine, semoga berkenan dengan tanda cinta ini, meski dengan modifikasi sana sini. Makasih sudah menginspirasi, mbak ❤️❤️
#bakerpad_adaapadenganlabu
#bakerpad_community
#bakerpad_tandacintauntukadmin
#bakerpad_tandacintayoesmarine
#cookpadcommunity_yogyakarta
#kopijos
#selaluistimewa
#ontyblusukan
Cara Membuat
- 1
Membuat purée labu: potong-potong labu, kukus sampai empuk, haluskan, lalu timbang. Sisihkan.
- 2
Campur semua bahan kering, sisihkan.
- 3
Lelehkan mentega. Angkat dari kompor. Saat masih hangat, masukkan gula pasir. Aduk-aduk hingga gula meleleh sebagian dan mentega menghangat.
- 4
Masukkan pumpkin purée, aduk rata. Tambahkan kuning telur, aduk rata.
- 5
Tuang campuran ini ke dalam bahan kering. Aduk rata, tidak perlu diuleni, cukup sampai tercampur rata.
- 6
Adonan akan lembek sekali.
Tutup wadah dengn plastik wrap, simpan di kulkas minimal 45 menit, supaya adonan memadat. - 7
Keluarkan adonan dari kulkas dan diamkan sebentar di suhu ruang.
Panaskan oven 170°C (di resep asli 160°C), api atas bawah.
Ambil sesendok makan adonan, bulatkan, beri topping sesuai selera atau polosan. Tata di loyang.
- 8
Panggang selama 20-25 menit. Kalau pinggiran sudah mulai kecoklatan, keluarkan dari loyang. Biarkan hingga dingin. Kukis akan sedikit mengeras tapi tetap lembut.
- 9
Sajikan sebagai teman minum teh atau kopi.
𝘈𝘧𝘪𝘺𝘦𝘵 𝘰𝘭𝘴𝘶𝘯!
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Soft Pumpkin Cookies Gluten Free Soft Pumpkin Cookies Gluten Free
Satu lagi nggak ketinggalan donk yaa tanda cinta buat mbak @yoestmarine.. Jadi berasa udah mau lebaran aja kalo bebikinan cookies gini.. Bedanya aku baru sekali ini bikin cookies yang soft gini dan gluten free pula.. Tapi enak, suweerr 😊Tapi tepung homemade (tepung beras : tapioka : maizena = 6 : 2 : 1) aku ganti tepung mocaf, pas punya aja dan udah kebuka. Bedanya kalau pake mocaf pas adonan udah campur tepung, teksturnya kaya bikin cookies terigu gitu nggak yang lembek kayak pakai tepung homemade tapi mudah ngebentuknya dan jadi nggak aku kulkas dulu..Kalo temen² mau bikin tepung glutenfree homemade bisa yaa dengan perbandingan yang aku sebutin diatas, dan dikulkas dulu 1 jam sebelum dicetak pakai scoop eskrim/sendok sebelum dicetak di loyang dan dioven👆Alhamdulillah.. Pas banget stok labu yg aq punya habis sudah, tanda cinta tertunaikan semua 😁🥰#Bakerpad_AdaApaDenganLabu#Bakerpad_TandaCintaUntukAdmin#Bakerpad_TandaCintaYoestmarine#Bakerpad_Community#Bakerpad_February23#AnekaOlahanLabu#Semangcookhokyahokye23#CookpadCommunity_Semarang#PosbarMPASI#MPASIWarrior#MPASIMenuKeluarga Bunda TitanQue -
Soft Pumpkin Cookies Gluten Free Soft Pumpkin Cookies Gluten Free
Cooksnap Tanda Cinta Untuk AdminKali ini tanda cintaku untuk mbak @yoestmarine .terima kasih resep dan inspirasi nya mbak cantik,asli enak ini mah, kebetulan anak-anak penyuka cookies 🍪🍪 semua ❤️😘Dengan penyesuaian bahanResep asli 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/16770992#Bakerpad_TandaCintaUntukAdmin#Bakerpad_TandaCintaYoesMarine#Bakerpad_AdaApaDenganLabu#Bakerpad_Community#CookpadCommunity_Yogyakarta#PekanPosbar#Cookies#CookiesBundaKeyla#AdaApaDenganLabu Oktaviani (Bund@ Keyl@) -
Soft Pumpkin Cookies Gluten Free Soft Pumpkin Cookies Gluten Free
Ini adalah persembahan terakhirku untuk kelima Admin Bakerpad. Ini sebagai tanda cintaku untuk Mbak Yoes Marine @yoestmarineMaaf ya mbak baru sempat membuat cookies ini karena kesibukan ku di kantor, Terlambat gpp yang penting aku tetap bisa mengejar ketertinggalan tugas bulan lalu. Tapi aku tetap bersyukur karena resep ini bisa juga dipakai untuk menyelesaikan tugas bulan ini.#CookpadCommunity_Jakarta#Bakerpad_tandacintauntukadmin#Bakerpad_community#Bakerpad_TandaCintaYoesMarine#Bakerpad_berbagikebaikan Alifah Lestari -
Soft Pumpkin Cookies Gluten Free Soft Pumpkin Cookies Gluten Free
Inilah tanda cinta dari saya untuk admin cantik Bakerpad Mba @yoestmarine.Ternyata labu parang bisa juga dikreasikan menjadi cookies. Apalagi cookiesnya gluten free, auto jadi cemilan sehat dan bergizi donk...Bukan hanya cemilan sehat, tapi rasanya juga enak. Aromanya sewaktu dipanggang aja udah menggoda banget. Baru juga keluar oven langsung ditanyain, "Udah boleh dimakan belum?" 😅Source : Yoeshttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16770992#Bakerpad_tandacintauntukadmin#Bakerpad_adaapadenganlabu#Bakerpad_community#Bakerpad_TandaCintaYoesMarine Selera Ummi -
Soft Pumpkin Cookies Gluten Free Soft Pumpkin Cookies Gluten Free
Sharing senin malam dengan bu @ArtiWinarni membahas keluarga Labu-bu.Yang masuk keluarga labu-labuan berikutnya adalah Labu Parang atau Labu Kuning.Manfaat Labu Kuning bagi kesehatan yaitu memelihara kesehatan mata, menjaga kesehatan jantung, meningkatkan imun tubuh dan masih banyak lagi manfaatnya pada kesehatan.Banyak variant makanan yang dapat diolah menggunakan labu kuning, salah satunya yaitu cookies. Kali ini labu kuningnya dibuat Soft Pumpkin Cookies Gluten Free.Cooksnap resepnya bu arti yang memadukan antara labu kuning dan tepung gluten free, sehingga menghasilkan cemilan enak dan sehat, disini saya sedikit memodifikasi dari resep aslinya.Resep aslinya 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/16801555#KreasiCoDe24_Arti#MasakLabu#CookpadCommunity_Depok Nuniek Wijayanti -
Soft Pumpkin Cookies Gluten Free Soft Pumpkin Cookies Gluten Free
Pertama kali bikin cookies gluten free, disini tepung aq mix dengan tepung mocaf, hasilnya enak dan hampir sama dengan cookies gluten, sama sama enak rasanya 🥰Source: @yoestmarinehttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16770992#Bakerpad_TandaCintaUntukAdmin#Bakerpad_AdaApaDenganLabu#Bakerpad_Community#CookpadCommunity_Tangerang#ResepGlutenFree Anna Hadi_ant -
Soft Pumpkin Cookies Gluten Free Soft Pumpkin Cookies Gluten Free
Karena masih banyak labu dan ada tepung mocaf masih utuh lanjutlah bikin camilan ini.Dari lama juga pingin buat soft cookies dan set jadilah soft cookies gluten free yang endul nikmat sekali. Apalagi makannya masih anget2. Luarnya renyah dalamnya lembut.Hay mbak @yoestmarine ini tanda cinta untukmu ❤Semoga berkenan. Tidak plek ketiplek bahannya, karena menyesuaikan stok di rumah. Tp ini asli enak.Anakku yg masih balita pada doyan semua. Enak katanya.#Bakerpad_TandaCintaUntukAdmin#Bakerpad_AdaApaDenganLabu#Bakerpad_TandaCintaYoesMarine#Bakerpad_Community#CookpadCommunity_Malang#Cookpad_KeluarZonaNyaman#OntyBlusukan Silvi Atgi Septina -
Soft Pumpkin Cookies - Gluten free Soft Pumpkin Cookies - Gluten free
Source : YoesTanda cinta teruntuk admin bakerpad selanjutnya mba @yoestmarine , terimakasih inspirasi cookies lembutnya y mba, pinggirannya krispi tp dlmnya soft seperti namanya 😋...saya ganti gula sorgum dengan full gulpas karena memang blm pernah stok 😂🙏.. terimakasih sdh membimbing, mengajari & selalu menebar inspirasi bagi kita semua ❤️❤️🙏..yuk berikut link resep aslinya 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/16770992#Bakerpad_TandaCintaUntukAdmin#Bakerpad_TandaCintaYoesMarine#Bakerpad_AdaApaDenganLabu#Bakerpad_Community#SemangcookHokyaHokye#CookpadCommunity_Semarang Syafa Syifa -
Soft Pumpkin Cookies Gluten Free Soft Pumpkin Cookies Gluten Free
Satu kata untuk Kukis ini "ENAK"Kata anak-anak rasanya kayak Go**TimeNggak nyangka kukis dengan bahan dasar labu dan tepung bebas gluten ternyata seenak ini.Terimakasih inspirasi resepnya ya mbak @yoestmarineYeeyy akhirnya lunas setoran tanda cinta buat admin Bakerpad ❤😍#Bakerpad_tandacintauntukadmin#Bakerpad_TandaCintaYoesMarine#Bakerpad_adaapadenganlabu#Bakerpad_community#PejuangGoldenBatikApron#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Paser Yuliana.Menjoi -
Soft Pumpkin Cookies Gluten Free Soft Pumpkin Cookies Gluten Free
Bismillahirrahmanirrahim AssalamualaikumTanda cinta untuk admin kali ini tuk Mbak @yoestmarine terimakasih banyak Mbak... Cookiesnya enak dan renyah. Aroma spekuk yang lumayan kuat membuat cookies ini istimewa dan unik, cuma karena persediaan gula sorgum lagi kosong jadi saya buat full gula pasir🙏.#bakerpad_tandacintauntukadmin#bakerpad_tandacintayoesmarine#bakerpad_adaapadenganlabu#bakerpad_community#cookpadcommunity_sumut#myeveryday_cookpad#ontyblusukan#onty_cookpad Mama Kafa -
Soft Pumpkin Cookies Gluten Free Soft Pumpkin Cookies Gluten Free
Kalau bicara soal labu kuning, buah satu ini memang dikenal sangat memiliki banyak manfaat, dan pengolahannya pun bisa dipadu padankan menjadi hidangan savory ataupun yang hidangan manis. Kemarin ketika pergi ke rumah sanak famili, diberi buah tangan labu parang, nah selain bisa dibuat seperti kolak, atau jajanan traditional. Sekarang banyak aneka hidangan yang bisa dibuat dari labu kuning.Membuat cemilan rendah kalori dengan memanfaatkan labu kuning bisa banget, kali ini saya membuat soft cookies dari labu kuning, tidak seperti cookies pada umumnya, tekstur dari cookies ini soft dan sangat mudah sekali rapuh karna penggunaan tepung non gluten (gluten free).Lalu sebagai toppingnya teman-teman bisa menggunakan lainnya ya kalau saya di resep ini pakai dari biji pumpkin juga (sekalian kita terapkan zero waste)🙂sehari sebelum membuat resep ini, saya rebus bijinya 25 menit lalu tiriskan, kemudian panggang kurang lebih 15 menit, dan setelah dingin kupas seperti mengupas kuaci. Kemudian saya sangrai bijinya sebentar sebelum saya aplikasikan ke cookies ini.Source : web sugarspunrun (sedikit modifikasi)#Bakerpad_adaapadenganlabu#Bakerpad_community#Bakerpad_tandacintauntukadmin#Bakerpad_tandacintayoesmarine#Olahanlabu#Cookpadcommunity_Surabaya#MyKitchenMyadventure Yoes -
Soft Pumpkin Cookies Gluten Free Soft Pumpkin Cookies Gluten Free
Sumber resep : @yoestmarineBismillahTanda cinta berikutnya cooksnap resep perlabuan Mba Yoes. Beliau bikin soft cookies yang di dalam adonannya dicampur dengan pumpkin atau labu kuning. Hasilnya lembut digigit, manisnya juga pas, apalagi pakai tepung bebas gluten jadi makin berasa sehat ngemilnya.btw bentuk cookies jangan ditanya kenapa seperti itu yaa 🤣🤣 bikinnya rombongan 🤭#TandaCintaUntukAdmin#TandaCintaYoesMarine#Bakerpad_AdaApaDenganLabu#Bakerpad_Community#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2023 Windri Aries
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)