Rendang Padang

Owchiia
Owchiia @owchiia

Anakku suka bgt makan masakan padang, jdnya aku belajar deh bikin Rendang kesukaan dia..

Rendang Padang

1 orang berencana membuat resep ini

Anakku suka bgt makan masakan padang, jdnya aku belajar deh bikin Rendang kesukaan dia..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 Jam
10 porsi
  1. 1/2 kgDaging Sapi bgn Paha
  2. 1 1/2 kgSantan Kelapa
  3. 1/4 kgAir Kelapa
  4. 1 Sdk mknJahe giling
  5. 3 Sdk mknBawang putih giling
  6. Daun jeruk
  7. Daun salam
  8. Daun kunyit
  9. Serai
  10. Lengkuas Geprek
  11. 1 Sdk mknKetumbar bubuk
  12. Garam kasar
  13. Bumbu Halus : 15 siung Bawang Merah 1ons Cabai Merah
  14. 1/2 KgKentang Kecil (ditusuk2, direndam garam agar bersih)

Cara Membuat

1 Jam
  1. 1

    Daging dipotong kotak2, lalu dimarinasi dengan garam, 1 Sdk mkn Bawang putih giling, dan 2 Sdk mkn bumbu halus

  2. 2

    Siapkan wajan sedang diatas kompor, Masukan air sisa blender Cabai, ketumbar, bumbu halus, garam, Bawang putih giling 2 Sdk, daun2, 1 Sdk mkn jahe giling, Santan dan air kelapa dimasukan bertahap kemudian diaduk2 terus sampai mendidih dengan api sedang

  3. 3

    Jika sudah mendidih dan santan agak masak masukan daging yang telah dimarinasi, kecilkan api lalu ditutup

  4. 4

    Jika daging sudah mulai lunak masukan kentang

  5. 5

    Jika kentang sudah lunak, tes rasa matikan api, jika ingin rendang kering bisa dimasak lg sampai kuah menyusut

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Owchiia
Owchiia @owchiia
pada

Komentar

Resep Serupa