Ikan Segar Bumbu Pesmol

Ayu_Syafri
Ayu_Syafri @BC_Sukasuka

Salah satu olahan ikan Favorite kita sekeluarga, untuk tingkat kepedasannya silahkan sesuaikan dengan selera masing masing yaaa 😉

#CookpadCommunity_Jakarta

Ikan Segar Bumbu Pesmol

7 orang berencana membuat resep ini

Salah satu olahan ikan Favorite kita sekeluarga, untuk tingkat kepedasannya silahkan sesuaikan dengan selera masing masing yaaa 😉

#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 ekorikan sarden segar
  2. 1 sdmair jeruk nipis
  3. Secukupnyaminyak untuk goreng ikan
  4. 1-2 sdmminyak untuk menumis
  5. 1 lembardaun salam
  6. 1 batangserai geprek
  7. 1 ruaslengkuas geprek
  8. 250 mlair
  9. Secukupnyagaram
  10. Secukupnyakaldu jamur
  11. 1 sdtgula kelapa organik
  12. Bumbu Halus :
  13. 8 bhcabe merah keriting panjang (sesuai selera)
  14. 7 siungbawang merah
  15. 3 siungbawang putih
  16. 1 ruasjahe
  17. 1/4 ruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, sayat sayat badan ikan, lalu lumuri dengan air jeruk nipis, biarkan kira kira 5 menitan

  2. 2

    Panaskan minyak, goreng ikan setengah matang, sisihkan

  3. 3

    Siapkan bumbu halus, daun salam serai dan lengkuas geprek

  4. 4

    Panaskan minyak, Tumis bumbu halus, daun salam,serai dan lengkuas hingga wangi

  5. 5

    Tambahkan air, garam dan kaldu jamur, aduk aduk perlahan, setelah mendidih tambahkan gula kelapa, aduk, kemudian masukkan ikan perlahan satu persatu,

  6. 6

    Tutup dan biarkan hingga matang dan kuah meresap (sesekali ikannya di aduk / di goyang2 perlahan ya,agar tidak lengket dan gosong 😁). Setelah bumbu meresap dan kuah mengental (kekentalan sesuai selera aja ya 😊), koreksi rasa, matikan api kompor, angkat dan sajikan 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayu_Syafri
Ayu_Syafri @BC_Sukasuka
pada
Team Admin BakerPad 2022 By CookPad Community 💛💛Baking and Cooking Is My Passion 🥰Anak Rantau 😃💜wife💻lecturer🧒👦mom🍰🍲Baking_Cooking_LoversFoto pake HP 😆Sesibuk apapun rutinitas di luar rumah😁, namun seorang Ibu tetaplah Ibu, yang semestinya selalu mencintai dapur 😉😊Di dapur, suka suka_bahagia 😊Pengen jadi seperti nenek anak anak,yang masakannya selalu di idolakan dan di rindukan 😇😁Terimakasih CookPad 💛💛💛CookPad 24 Oktober 2021
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa