Seblak balungan

Tri Wahyuni
Tri Wahyuni @trwhyuni

Setiap beli ayam digratisin balungan sama bapak yang jual. Pas banget ada kerupuk, bikin seblak aja.

Seblak balungan

19 orang berencana membuat resep ini

Setiap beli ayam digratisin balungan sama bapak yang jual. Pas banget ada kerupuk, bikin seblak aja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. 1/4 kgBalungan atau ceker
  2. 50 grkerupuk udang kecil
  3. 1 butirtelur
  4. 3 lembarsawi putih
  5. 3 buahsosis
  6. 100 grbakso
  7. Daun bawang
  8. Air 500 cc atau sesuai selera
  9. 1/2 sdtmerica
  10. 1 sdmgaram
  11. Bumbu halus
  12. 5 butirbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 2 ruaskencur
  15. 7 buahCabai rawit atau sesuai selera
  16. 3 buahCabai merah

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rendam kerupuk dalam air selama 30 menit. Sisihkan.

  2. 2

    Cuci bersih dan rebus balungan sampai matang. Angkat, buang airnya, sisihkan.

  3. 3

    Haluskan bumbu halus. Potong-potong sosis, sawi putih, dan daun bawang.

  4. 4

    Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dengan api sedang. Sisihkan ke pinggir wajan. Masukkan telur lalu orak arik.

  5. 5

    Tambahkan air. Masukkan secara bertahap balungan, sawi putih, rendaman kerupuk, bakso, dan sosis.

  6. 6

    Bumbui dengan garam dan merica. Tambahkan kaldu bubuk jika suka. Terakhir masukkan daun bawang. Koreksi rasa.

  7. 7

    Seblak balungan pedas nikmat siap disantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tri Wahyuni
Tri Wahyuni @trwhyuni
pada

Komentar

Resep Serupa