Didihkan air sekitar 100 ml, kemudian masukkan bunga telang yang telah dicuci sebelumnya.
Tambahkan beberapa potongan daun pandan.
Rebus hingga air berubah warna.
Sisihkan !

Siapkan santan dan campur dengan ekstrak bunga telang yang telah dibuat (setelah dicampur, menjadi 600 ml atau 3 gelas)
Tambahkan potongan daun pandan.

Tambahkan gula pasir dan garam.
Masak hingga mendidih.
**Jangan lupa selalu diaduk!

Ambil sebagian santan untuk melarutkan tepung beras yang telah dicampur dengan tepung tapioka.
Aduk hingga tidak ada tepung yang bergerindil.
Masukkan adonan tepung kedalam sisa santan.
Masak kembali dengan menggunakan api sedang cenderung kecil.

Aduk terus hingga adonan menjadi kental dan erubah warna menjadi lebih gelap.
Angkat.

Siapkan potongan pisang.
*(1 buah pisang dibelah 2, kemudian dipotong, hingga menjadi 4 buah.)
Ambil adonan sekitar 1 sdm, tekan hingga agak pipih dan bisa membungkus potongan pisang.

Letakkan dilembaran daun bagian dalam.
Kemudian bungkus dengan daun lapisan luarnya.
Terlebih dahulu lipat daun sebelah kiri dan kanan, kemudian lipat ujung atas dan bawah.
(Pembungkus terdiri dari 2 lapisan. Lapisan pertama dibagian dalam, seukuran dengan besarnya adonan. Biasanya dari daun muda.
Sementara lapisan kedua, daun yang lebih lebar)

Didihkan air di dalam dandang, kemudian kukus sekitar 45 menit🥰