Tongseng daging kerbau tanpa santan

Erfi's pawon
Erfi's pawon @ErfisPawon95
Jakarta Selatan

Yang tadinya mau bikin rawon jadi berubah haluan karena kluweknya gak bagus🥲, tapi tetep mau masak yang berkuah tanpa santan. Dan jadilah tongseng alakadarnya sebagai menu menjelang puasa besok 😋

Resep tongseng itu buanyak banget. Ada yg pakai cabe, ada yg gak. Ada yg pakai ini-itu. Jadinya bingung juga kalo mau buat yg otentik. Mohon yg mengerti pertongsengan bisa beri masukannya☺️

Tongseng daging kerbau tanpa santan

7 orang berencana membuat resep ini

Yang tadinya mau bikin rawon jadi berubah haluan karena kluweknya gak bagus🥲, tapi tetep mau masak yang berkuah tanpa santan. Dan jadilah tongseng alakadarnya sebagai menu menjelang puasa besok 😋

Resep tongseng itu buanyak banget. Ada yg pakai cabe, ada yg gak. Ada yg pakai ini-itu. Jadinya bingung juga kalo mau buat yg otentik. Mohon yg mengerti pertongsengan bisa beri masukannya☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grdaging kerbau/sapi
  2. Secukupnyakol
  3. 3 lembardaun salam
  4. 4 lembardaun jeruk
  5. 1 batangsereh, memarkan
  6. 3 cmlengkuas, memarkan
  7. 3 cmjahe, memarkan
  8. 1 buahtomat, potong tebal
  9. Secukupnyacabe rawit utuh
  10. 3-4 sdmkecap manis
  11. Secukupnyakaldu bubuk, lada, garam, gula pasir, dan gula merah
  12. Minyak goreng untuk menumis
  13. 1 literair
  14. Pelengkap: bawang goreng
  15. Bumbu halus
  16. 6sium Bawang putih
  17. 10sium bawang merah
  18. 7 buahCabe keriting merah
  19. 4 buahkemiri
  20. 1 sdtketumbar bubuk
  21. 1 sdtkunyit bubuk/kunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Potong daging sesuai selera. Rebus sebentar, lalu cuci. Untuk menghilangkan kotorannya.

  2. 2

    Haluskan bumbu, kemudian tumis sampai harum. Masukkan daging dan kecap, oseng sebentar sampai daging menyatu dengan bumbu.

  3. 3

    Masukkan daging ke dalam panci presto yang sudah berisi air mendidih, tambahkan rempah-rempah dan bumbu. Tambahkan kecap kembali jika di rasa kurang. Presto selama 20 menit.

  4. 4

    Setelah presto selesai, panaskan kembali. Kemudian beri kol, cabe rawit dan tomat. Masak sebentar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Erfi's pawon
Erfi's pawon @ErfisPawon95
pada
Jakarta Selatan
Menu kampung dan rumahan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa