Pare cah Udang

Name: Pare cah Udang
Yield: 4 - 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah pare ukuran besar; 1/4 udang (bersihkan); 5 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 5 buah Cabai rawit; 2 buah lombok besar; 1/2 terasi ABC; 1/2 ruas laos (geprek); 2 lembar daun salam; Gula, garam, penyedap

Ade Hanum @adehanum

Balikpapan Kaltim

Pare cah Udang

Ade Hanum @adehanum

Balikpapan Kaltim

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 - 5 porsi

2 buahpare ukuran besar
1/4udang (bersihkan)
5 siungbawang putih
7 siungbawang merah
5 buahCabai rawit
2 buahlombok besar
1/2terasi ABC
1/2 ruaslaos (geprek)
2 lembardaun salam
Gula, garam, penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Potong pare sesuai selera..
Tips : beri garam lalu remas2 sampai getahnya keluar.. Cuci bersih, tiriskan dgn sedikit diperas agar airnya keluar. Ulangi sampai 2 hingga 3x. Sisihkan
2

Iris bawang merah, bawang putih, lombok dan Cabai.
3

Tumis bumbu, tambahkan laos, daun salam dan terasi. Masak hingga harum
4

Masukan udang, tumis sebentar. Tambahkan gula, garam dan penyedap. Beri kecap jika suka (aq skip)
5

Masukan pare. Tumis sebentar. Tambahkan segelas air. Tutup sebentar.
6

Cek rasa dan kematangan pare. Tunggu matang, siap dihidangkan..
7

Selamat mencoba bunda.. 🙏