342. MOICHOI/ HAMCHOIKON B2 (Sawi Asin Kering B2)

Salah satu masakan yang selalu ada di hari raya Imlek. Kebetulan Imlek kemaren sempat pulang ke Indonesia, lalu beli mentah sayur asin kering untuk stok dibawa kesini, jadi kapan waktu mau masak ada. Karna disini tidak ada yang jual.
342. MOICHOI/ HAMCHOIKON B2 (Sawi Asin Kering B2)
Salah satu masakan yang selalu ada di hari raya Imlek. Kebetulan Imlek kemaren sempat pulang ke Indonesia, lalu beli mentah sayur asin kering untuk stok dibawa kesini, jadi kapan waktu mau masak ada. Karna disini tidak ada yang jual.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih sawi asin kering (karna kadang masih ada tanahnya) lalu rendam minimal 1-2 jam. Potong kecil sawi supaya gampang lembut ketika dimasak.
- 2
Potong juga daging babi dan jamur shiitake sesuai selera. Cincang ebi kering, bawang putih. Iris bawang merah.
- 3
Tumis jamur shiitake hingga agak layu, sisihkan. Lalu tumis daging hingga agak matang, sisihkan.
- 4
Tumis kedua bawang hingga harum bersama ebi keringnya, masukkan sawi asin kering nya, beri kecap manis (jangan beri garam dulu ya) tambahkan air, masak hingga agak lembut.
- 5
Masukan daging yang sudah dimasak tadi beserta jamurnya. Aduk dan Masak kembali hingga mendidih dan matang. Test rasa, jika kurang asin bisa ditambah garam. Dan jika kurang manis bisa tambahkan gula.
- 6
Siap disajikan bersama nasi hangat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kuah sayur asin B2(Ham Choi Thong) Kuah sayur asin B2(Ham Choi Thong)
masak mudah n praktis d saat ank sakit n rewel..😅 JRvia -
Chaikua / Ham Choi Kon (sawi asin kering dan samcan (babi) kecap) Chaikua / Ham Choi Kon (sawi asin kering dan samcan (babi) kecap)
Ini makanan favorit saya dan suami, karena kami kalau makan banyak jadi sekali bikin bisa 1/2kg sawi asin untuk makan ber2 Michaeline FT -
Bak po hamchoikon. Daging babi masak sawi asin kering Bak po hamchoikon. Daging babi masak sawi asin kering
#164Non halal ya ibu2Dsini saya gak pake bagian samcan yaSaya pake kulit kepalanya ajaKrn gak tll lemak buat sayaJd gk enek makannyaKandungan lemaknya jg sedikit#164 Jack Cumi -
#180.Tumis Sawi Asin B2 Pedas #180.Tumis Sawi Asin B2 Pedas
Minggu, 05012020Posting ketiga awal tahun 2020, rasa asem, asin, pedas dan sdkit manis bercampur jdi satu dlm tumisan ini cocok utk menu maksi krn rasanya yg segar yuukk mari maksi...Note : utk daging bisa dignti dgn ayam, sapi ataupun udang 🙏🙏🙏🐔🦐#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Mingguke52, Minggu 05012020#Resepke147#CookpadCommunity_Subang#Cookpad_id#CookpadIndonesia#Cookpaders#CloverCookingLover#GoldenApronChallenge#Memasaklahdgnhatidancinta Dapoer Ciptasari (Memasaklah dgn hati dan cinta) -
Hamcoy/sawi asin teri pedas Hamcoy/sawi asin teri pedas
Ini menu sayur sederhana tp mama saya suka sekali kalo saya masak ini,kata mama ini menu yang multifungsi😆bisa jadi lauk bisa jadi sayur juga.masak 1 macam ini saja bisa bikin diet gagal loh yuk di coba.#semuatentangibu#sayurkesukaanibu Jeanne Stephanie -
Hamchoi (sawi asin) cah tahu kuning Hamchoi (sawi asin) cah tahu kuning
lg edisi Kangen masakan Kalimantan lg nih. Kemarin beli sawi asin di komplek rmh kakak. Nyesal cm beli 1 ikat sawi asin nya :( miyuki Minami -
Bikin asinan sawi asin (ham choy/ kiam chai) homemade murmer Bikin asinan sawi asin (ham choy/ kiam chai) homemade murmer
Berawal dari susah mencari sawi asin yang kecutnya sesuai dengan selera, akhirnya termotivasi bikin sendiri. Kembali seperti jaman kakek nenek buyut 🤭. Terlebih lagi, di masa pandemi ini, saya sangat mengurangi belanja di luar. Sebenarnya ada 1 merk, yang cocok, cm harganya mahal sekali, dan itu pun harus di supermarket besar.Alhasil, ketika lihat sayur sawi pahit, di abang tukang sayur, ya yang sangat langka sekali beliau bawa, saya kalut, akhirnya saya borong..Sebenarnya, waktu susah cari sawi pahit, saya sempat mengganti dengan sawi biasa. Rasa tidak beda. Tekstur aja yang beda. Sawi pahit cenderung tidak lemas, dan kaku.Oya, ni saya tidak pakai gram gram ya, karena ini tergantung tempat dan kecukupan bahan. Untuk air cucian beras, bisa diganti air kelapa. Lebih jelasnya, saya jelasin di langkah.Ohya, satu lagi, enaknya bikin sendiri, kebersihannya bisa kita pantau. Pengalaman, kalau beli, sering kali masi ada ulet, atau kotoran di daunnya. Kalau kita bikin sendiri, kita bisa bersihkan dulu, baru di buat sawi asinnya.#sawiasin#carabikinsawiasin#resepsawiasin#hamchoi#kiamchai#carabuatkiamchai#resephamchoi#sawiasinhomemade Ms. Pyurple -
Kiamchai / Sawi Asin Kiamchai / Sawi Asin
Dari lahir sampai usia 15 tahun tinggal di kota Malang. Rumah ada di perumahan yg banyak orang keturunan China, jd lidah udah ga asing sama kiamchai atau sawi asin. Kalo ga ada sawi pahit, boleh diganti dengan pokcoy ya Astrina Dianingtyas -
Sayur Lodeh Sawi Asin (Ham Choi) Sayur Lodeh Sawi Asin (Ham Choi)
Masih belum telat kan ikutan Posbar olahan sawi? 🤭😂Favorit Mamah saya, si Sawi Asin. Mau dibikin asinan, lodeh, bening, lotek hayooo aja bikin sumrah makannya 🤩👍 Kalau lagi jalan-jalan ke Modern Market langsung masuk daftar belanjaan si sawi asin. Bahkan dulu pas saya masih di Samarinda, mamah suka banget bikin sendiri sawi asinnya. Iyaaa, homemade di fermentasi gitu. Enak banget sih memang kalau yang suka asem kecut segar 🤩Semoga bermanfaat 🙏 Jangan lupa cantumkan resep ya 🤗#PekanPosbarSawi#PekanRayaSawi#JelajahResepNusantara#MenuNusantara#HidanganNusantara#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_jakarta#CookpadCommunity_borneo#DutaRecookBorneo#DutaRecookSamarinda Farhah
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar