342. MOICHOI/ HAMCHOIKON B2 (Sawi Asin Kering B2)

LinaS_Cuisine
LinaS_Cuisine @cook_linascuisine
🇫🇷

Salah satu masakan yang selalu ada di hari raya Imlek. Kebetulan Imlek kemaren sempat pulang ke Indonesia, lalu beli mentah sayur asin kering untuk stok dibawa kesini, jadi kapan waktu mau masak ada. Karna disini tidak ada yang jual.

342. MOICHOI/ HAMCHOIKON B2 (Sawi Asin Kering B2)

5 orang berencana membuat resep ini

Salah satu masakan yang selalu ada di hari raya Imlek. Kebetulan Imlek kemaren sempat pulang ke Indonesia, lalu beli mentah sayur asin kering untuk stok dibawa kesini, jadi kapan waktu mau masak ada. Karna disini tidak ada yang jual.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 ikatsawi asin kering moichoi
  2. 800-1 kgdaging babi
  3. 400-500 grshiitake basah (boleh pake yg kering)
  4. Segenggamebi kering
  5. 3 siungbawang putih
  6. 5 siungbawang merah
  7. secukupnyaKecap manis, gula dan garam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih sawi asin kering (karna kadang masih ada tanahnya) lalu rendam minimal 1-2 jam. Potong kecil sawi supaya gampang lembut ketika dimasak.

  2. 2

    Potong juga daging babi dan jamur shiitake sesuai selera. Cincang ebi kering, bawang putih. Iris bawang merah.

  3. 3

    Tumis jamur shiitake hingga agak layu, sisihkan. Lalu tumis daging hingga agak matang, sisihkan.

  4. 4

    Tumis kedua bawang hingga harum bersama ebi keringnya, masukkan sawi asin kering nya, beri kecap manis (jangan beri garam dulu ya) tambahkan air, masak hingga agak lembut.

  5. 5

    Masukan daging yang sudah dimasak tadi beserta jamurnya. Aduk dan Masak kembali hingga mendidih dan matang. Test rasa, jika kurang asin bisa ditambah garam. Dan jika kurang manis bisa tambahkan gula.

  6. 6

    Siap disajikan bersama nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
LinaS_Cuisine
LinaS_Cuisine @cook_linascuisine
pada
🇫🇷
Wanita yang hobby ngemil, buat aneka snack ketika muncul ide dan mood.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa