Kue Tosca Pelangi

Mazaya
Mazaya @cook_13473404

Si kecil habis berkreasi membuat fancy cookies beberapa hari sebelum mudik. Tapi ternyata royal icingnya kebanyakan, jadinya masih nyisa di kulkas. H-1 sebelum mudik bingung, mau diapain ya royal icingnya. Sayang banget kalo dibuang. Mau bikin kukis dasarnya fancy cookies lagi, tapi ga ada waktu untuk ngehiasnya. Mau tunggu pulang mudik uda kelamaan, keburu royal icing nya ga bisa dipake. Akhirnya saya cari resep kue tosca yang sama2 menggunakan royal icing. Alhamdulillah ketemu resep kue tosca @barajamasak0511 di cookpad. Terima kasih resepnya ya mbak.. Sebelumnya saya sudah mencoba resep ini sekali,dan royal icing yg saya gunakan berwarna putih. Kali ini, karena royal icing nya adalah sisa kukis hias,jadinya royal icing nya warna warni. Kata ibu saya, kue tosca saya rame. Hehehe.. Karenanya, saya menamai kue tosca ini dengan "Kue Tosca Pelangi".
#AntiMubazirAprontis
#masaksetiapbagian
#Bakerpad_Community
#GenerasiAprontis
Week 4

Kue Tosca Pelangi

Si kecil habis berkreasi membuat fancy cookies beberapa hari sebelum mudik. Tapi ternyata royal icingnya kebanyakan, jadinya masih nyisa di kulkas. H-1 sebelum mudik bingung, mau diapain ya royal icingnya. Sayang banget kalo dibuang. Mau bikin kukis dasarnya fancy cookies lagi, tapi ga ada waktu untuk ngehiasnya. Mau tunggu pulang mudik uda kelamaan, keburu royal icing nya ga bisa dipake. Akhirnya saya cari resep kue tosca yang sama2 menggunakan royal icing. Alhamdulillah ketemu resep kue tosca @barajamasak0511 di cookpad. Terima kasih resepnya ya mbak.. Sebelumnya saya sudah mencoba resep ini sekali,dan royal icing yg saya gunakan berwarna putih. Kali ini, karena royal icing nya adalah sisa kukis hias,jadinya royal icing nya warna warni. Kata ibu saya, kue tosca saya rame. Hehehe.. Karenanya, saya menamai kue tosca ini dengan "Kue Tosca Pelangi".
#AntiMubazirAprontis
#masaksetiapbagian
#Bakerpad_Community
#GenerasiAprontis
Week 4

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam
banyak
  1. Bahan Cookies :
  2. 100 grButter
  3. 100 grMargarin
  4. 90 grGula halus
  5. 225 grTepung terigu
  6. 1 sdmMaizena
  7. 27 grSusu bubuk
  8. 30 grCoklat bubuk
  9. 1kuning telur
  10. Kacang kenari cincang secukupnya (saya pakai kacang almond)
  11. Bahan Royal Icing :
  12. 125 grIcing sugar
  13. 1putih telur segar
  14. 1-2 sdmair lemon
  15. Secukupnyapewarna makanan

Cara Membuat

3 jam
  1. 1

    Kocok margarin, butter dan gula halus hingga pucat.

  2. 2

    Masukkan kuning telur. Kocok asal rata saja.

  3. 3

    Masukkan terigu, maizena, coklat bubuk dan susu bubuk. Aduk hingga rata. Diamkan selama 15 menit.

  4. 4

    Siapkan alas kerja. Pipihkan adonan dengan menggunakan rolling pin. Cetak dengan 2 cetakan yang berbeda. Saya menggunakan cetakan berbentuk bunga dan lingkaran yg lebih kecil sebagai putiknya. Panggang dalam oven dengan suhu 160°C selama 30 menit.

  5. 5

    Sambil menunggu kukisnya matang, siapkan bahan royal icingnya. Kocok putih telur hingga berbusa. Masukkan icing sugar secara bertahap. Kemudian tambahkan air lemon sedikit demi sedikit. Kocok hingga kaku.

  6. 6

    Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan beri pewarna. Masukkan ke dalam piping bag.

  7. 7

    Ambil kukis yang besar (me : bentuk bunga). Oles dengan royal icing. Tutup dengan kukis yang kecil (me : bentuk lingkaran). Kemudian tabur kacang almond sangrai yang sudah dihancurkan di atas icing yang tidak tertutup kukis.

  8. 8

    Panggang lagi selama 5-10 menit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mazaya
Mazaya @cook_13473404
pada
Akun ini kolaborasi ibu dan anak gadisnya yg berusia 11 tahun yang suka baking.
Lebih banyak

Komentar (3)

Resep Serupa