Sambal Goreng Kentang

Bintu Ruslan Adjie
Bintu Ruslan Adjie @cook_5907848
Asli Sampit, sekarang domisili di Pangkalan Bun

Lagi pingin bikin sambal berbeda dari biasa. Begitu kepasar beli kentang. Sebelum masak buka Cookpad dulu, kali aja ada inspirasi sambal yg gampang tp nikmat..alhamdulillah ketemu resep punya mbak Silvia Kustianingtias..cuma ada beberapa bahan yg saya rubah.. sperti gulmer dan cabe yg di iris saya gak pake.Jazaakillahu khoir.

Sambal Goreng Kentang

Lagi pingin bikin sambal berbeda dari biasa. Begitu kepasar beli kentang. Sebelum masak buka Cookpad dulu, kali aja ada inspirasi sambal yg gampang tp nikmat..alhamdulillah ketemu resep punya mbak Silvia Kustianingtias..cuma ada beberapa bahan yg saya rubah.. sperti gulmer dan cabe yg di iris saya gak pake.Jazaakillahu khoir.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4porsi
  1. 2 bijikentang di kupas bersih kemudian potong sesuai selera
  2. Cabe rawit yg sudah di haluskan, pedas'y sesuai selera aja
  3. 1 siungbawang merah ukuran besar, iris tipis
  4. 1 siungbawang putih ukuran sedang2 saja, iris tipis
  5. Santan kental secukup'y (saya seukuran setengah gelas belimbing)
  6. Air secukup'y
  7. Minyak goreng secukup'y
  8. Terasi sedikit saja
  9. 3 sdmgulput (kalo resep dr Mbk Silvia pake gulmer)
  10. 1/2 sdtgaram
  11. Penyedap rasa kalo suka

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng kentang'y..angkat, tiriskan kmdian sisihkan.

  2. 2

    Di wajan berbeda, panaskan minyak goreng secukup'y, tumis duo bawang sampai wangi.

  3. 3

    Masukan cabe rawit yg sudah di haluskan. Jika kurang air, masukan air sedikit. Masak smpai air'y surut.

  4. 4

    Masukan kentang yang sdh di goreng.. Diaduk rata.

  5. 5

    Masukan gulput..aduh rata..masukan terasi.

  6. 6

    Terakhir masukan santan kental..aduk rata..masak smp agak surut..

  7. 7

    Tambahkan garam dan penyedap rasa jika suka.

  8. 8

    Jika sudah surut, angkat dan sajikan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bintu Ruslan Adjie
Bintu Ruslan Adjie @cook_5907848
pada
Asli Sampit, sekarang domisili di Pangkalan Bun
Bisa masak tapi gak jago masak°°
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa