Garang asem

Suci Supriyatin
Suci Supriyatin @dapoerakilzamzam

Bbrp tahun lalu Suami pulang Konsul skripsi,dia cerita klo pas maksi di RM trus dia sama temen2 nya pesen garang asem,katanya enak,seger,trus minta di bikinin,akhirnya aku searching tuh,dan ketemu lah resepnya,banyak versi sih bumbu dan cara masaknya,yg aku bikin ini versi ku,dan mungkin juga ada kesamaan atau kemiripan dengan resep garang asem yg lain

Garang asem

3 orang berencana membuat resep ini

Bbrp tahun lalu Suami pulang Konsul skripsi,dia cerita klo pas maksi di RM trus dia sama temen2 nya pesen garang asem,katanya enak,seger,trus minta di bikinin,akhirnya aku searching tuh,dan ketemu lah resepnya,banyak versi sih bumbu dan cara masaknya,yg aku bikin ini versi ku,dan mungkin juga ada kesamaan atau kemiripan dengan resep garang asem yg lain

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 orang
  1. 1 ekorayam
  2. 2 batangsereh
  3. 1/4tomat
  4. 5 siungBawang merah
  5. 4 buahCabai merah
  6. 2 ruas jarikunyit
  7. 1 ruas jarijahe
  8. 5 lembardaun salam
  9. 1 buahJeruk nipis
  10. Minyak goreng secukupnya untuk menumis
  11. 2 ltAir/secukupnya/sesuai selera
  12. 1 sendok tehlada bubuk
  13. 1 sendok makanketumbar bubuk
  14. 2 siungbawang putih
  15. secukupnyaPenyedap rasa
  16. secukupnyaGula pasir
  17. 1 jariAsam Jawa

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan ayam,lalu potong potong sesuai selera,kemudian baluri dengan perasaan air jeruk nipis diamkan sejenak

  2. 2

    Iris kasar bawang putih,bawang merah,camer,kunyit jahe

  3. 3

    Tumis bumbu iris dan lada bubuk juga ketumbar bubuk hingga harum,kemudian tambahkan air,tunggu hingga mendidih

  4. 4

    Masukan daun salam,asem Jawa,juga sereh kedalam air

  5. 5

    Setelah mendidih masukan ayam,kemudian tambah kan gula dan penyedap,lalu masak hingga matang 1

  6. 6

    Setelah matang jangan lupa koreksi rasa,kemudian hidangkan selagi hangat,jangan lupa tambahkan irisan tomat agar lebih segar lagi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Suci Supriyatin
Suci Supriyatin @dapoerakilzamzam
pada

Komentar

Resep Serupa