Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam (saya dipotong 6)
  2. 1 buahkentang, potong, goreng sebentar (tambahan saya)
  3. 1 batangsereh, geprek
  4. 2 ruaslengkuas, geprek
  5. 2 lembardaun salam
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. 1 bungkussantan kara 65 ml
  8. Secukupnyagaram dan gula (kaldu ayam jika suka)
  9. Secukupnyaair (saya 750 ml)
  10. bumbu halus
  11. 2 siungBawang putih
  12. 4 siungBawang merah
  13. 2 butirKemiri, sangrai
  14. 1/2 sdtKetumbar
  15. 1 ruasjahe
  16. 1 ruaskunyit
  17. 1/2 sdtlada

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air, rebus ayam sebentar (sampai berubah warna saja), angkat & tiriskan.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang & harum, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk & lengkuas, aduk rata.

  3. 3

    Masukkan ayam, aduk. Beri air, bumbui garam & gula, masak sampai mendidih & ayam empuk.

  4. 4

    Lalu masukkan kentang & santan instan, aduk & masak kembali sampai mendidih. Jangan lupa cek rasanya yaa.

  5. 5

    Jika sudah pas semua, angkat & sajikan dengan taburan bawang merah goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
wulanandri
wulanandri @wulanandri
pada
Palembang
a mother&a learner❤️#cookpadcommunity_palembang
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa