Nasi Cikur Khas Tasikmalaya

Cooking Vera
Cooking Vera @cookingvera
Bekasi

Bismillahirrahmanirrohim.....

GATA Minggu ke-5

Nasi Cikur adalah nasi goreng dengan tambahan kencur muda yang wangi serta berkasiat hangatkan badan.

Cikur berarti kencur dalam bahasa Sunda. Masyarakat Tasikmalaya mengolahnya menjadi Nasi Goreng Cikur atau disebut juga Nasi Cikur.

Dengan tambahan lauk pauk seperti telor dadar, suwiran daging ayam, tahu goreng, serundeng, acar wortel dan keripik tempe.

Resep ini didapat dari mba @Veni_KM13982343 pemenang Arisan KOMBES...makasih ya mbak. Semoga CS ku berkenan 🙏🏻🤗

#cookpad_id
#cookpadcommunity_id
#cookpadcommunity_bekasi
#cooksnapresep_VeniKM
#GenerasiAprontis
#MasakSetiapBagian
#AntiMubazirAprontis
#AntiMubazir
#sisanasi
#MasakBarengAnak
#bagiannasi

Nasi Cikur Khas Tasikmalaya

4 orang berencana membuat resep ini

Bismillahirrahmanirrohim.....

GATA Minggu ke-5

Nasi Cikur adalah nasi goreng dengan tambahan kencur muda yang wangi serta berkasiat hangatkan badan.

Cikur berarti kencur dalam bahasa Sunda. Masyarakat Tasikmalaya mengolahnya menjadi Nasi Goreng Cikur atau disebut juga Nasi Cikur.

Dengan tambahan lauk pauk seperti telor dadar, suwiran daging ayam, tahu goreng, serundeng, acar wortel dan keripik tempe.

Resep ini didapat dari mba @Veni_KM13982343 pemenang Arisan KOMBES...makasih ya mbak. Semoga CS ku berkenan 🙏🏻🤗

#cookpad_id
#cookpadcommunity_id
#cookpadcommunity_bekasi
#cooksnapresep_VeniKM
#GenerasiAprontis
#MasakSetiapBagian
#AntiMubazirAprontis
#AntiMubazir
#sisanasi
#MasakBarengAnak
#bagiannasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 orang
  1. 1 PiringNasi Sisa
  2. Bumbu halus :
  3. 5 bhBawang Merah
  4. 2 siungBawang Putih
  5. 2 ruaskencur
  6. 1/2sct Terasi matang
  7. 1/2 ruaskunyit
  8. 4 bhcabe merah keriting
  9. 1/4 sdtgaram
  10. 1/2 sdtkaldu bubuk
  11. Bahan Sambal Cikur :
  12. 15 bhCabe Rawit hijau
  13. 4 bhBawang merah
  14. 1-2 ruasKencur
  15. secukupnyaGaram, gula pasiir & kaldu bubuk
  16. Minyak goreng panas

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Ulek semua bahan bumbu Nasi : bawang merah + bawang putih + Cabe merah keriting + kencur + terasi.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi. Tambahkan Nasi + garam + kaldu bubuk. Aduk rata. Tes rasa.

  3. 3

    Buat Sambal Cikur :
    Ulek cabe rawit hijau + bawang merah + kencur + garam + gula pasir + kaldu bubuk. Siram dengan minyak goreng panas. Aduk rata.

  4. 4

    Sajikan Nasi Cikur Khas Tasikmalaya dengan berbagai macam lauk, sambal cikur dan lalapan 😋😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cooking Vera
Cooking Vera @cookingvera
pada
Bekasi
Di Cookpad ini tempat saya bisa belajar memasak dan saling berbagi ilmu ❤️Resep pertama tgl 11-11--2020IG : @cookingvera
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa