Gulai Nangka ala RM Padang

isa
isa @bazari020427
Cirebon

Source Youtube Uda Awal

Gulai Nangka ala RM Padang

Bagikan Cooksnap pertama
3 orang berencana membuat resep ini
isa
isa @bazari020427
Cirebon

Source Youtube Uda Awal
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grnangka muda
  2. Bumbu Halus :
  3. 80 grcabai keriting
  4. 2 siungbawang putih
  5. 5 siungbawang merah
  6. 1 1/2 ruasjahe
  7. 1 1/2 ruaskunyit
  8. 5 butirkemiri
  9. Bumbu kering :
  10. 1 sdtmerica
  11. 1/2 sdmketumbar
  12. 1/2 sdtadas manis
  13. 1/8 butirpala
  14. 5 btrcengkeh
  15. 1 cmkayu manis
  16. Bumbu cemplung :
  17. 2 lbrdaun jeruk
  18. 1/2 lbrdaun kunyit
  19. 1 lbrdaun salam
  20. 1 btgsereh
  21. 2 kepingasam kandis
  22. 1 sdmsusu kental manis
  23. secukupnyaGaram, kaldu ayam bubuk dan penyedap rasa
  24. 300 mlSantal kental
  25. 1/3 butirjeruk nipis
  26. 750 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu kering. Sisihkan

  2. 2

    Haluskan bumbu halus. Dan campur dengan bumbu kering, uleg hingga menyatu.

  3. 3

    Siapkan kuali, masukan santan, air, bumbu cemplung dan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk hingga rata, nyalakan api.

  4. 4

    Masukan nangka, gunakan api kecil, aduk terus. Tambahkan jeruk nipis, garam, kaldu ayam bubuk, penyedap rasa dan susu kental manis.

  5. 5

    Masak hingga nangka empuk.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
isa
isa @bazari020427
pada
Cirebon

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Roti Pisang Tape Singkong
  2. Puding Labu Santan Kelapa
  3. Bolu Tape Ketan Hijau
  4. Bingka Singkong
  5. Empal Udang Kelapa Parut
  1. Ayam Goreng Bumbu Padang
  2. Tumis Pakcoy Kubis Tauge
  3. Babi kecap Tauco
  4. Bunga Pisang Crispy