Tongkol Suwir Sambal

Octoryna Ayuningtyas
Octoryna Ayuningtyas @oryn
Yogyakarta

Olahan bahan-bahan sisa di kulkas. Bikinnya cepat karena tidak mulai dari nol.

Tongkol Suwir Sambal

20 orang berencana membuat resep ini

Olahan bahan-bahan sisa di kulkas. Bikinnya cepat karena tidak mulai dari nol.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 250 gramikan tongkol siap makan (saya pakai merek Delta, bisa diganti tuna kaleng atau opsi lebih sehat pakai ikan segar yang dikukus dahulu)
  2. 5 buahcabai merah keriting
  3. 4 siungbawang merah
  4. 2 siungbawang putih
  5. 1 buahtomat
  6. Sambal (bisa pakai sambal apa pun sesuai selera asal bukan saus sambal, saya pakai sambal sisa waktu beli ayam bakar)
  7. Garam
  8. Gula
  9. Kaldu bubuk
  10. Bawang putih bubuk
  11. Lada bubuk
  12. Air
  13. Minyak goreng
  14. Kecap manis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Suwir-suwir ikan, sisihkan.

  2. 2

    Kupas dan cuci bawang merah dan bawang putih. Potong kasar bawang merah, geprek bawang putih. Iris cabai merah. Potong-potong tomat, buang bijinya.

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih, tomat dan cabai menggunakan food processor (diulek juga bisa).

  4. 4

    Panaskan 1 sendok makan minyak goreng, tumis campuran bawang sampai harum. Masukkan sambal, tambahkan air supaya tidak gosong. Masak sampai matang.

  5. 5

    Masukkan suwiran ikan, garam, gula, bawang putih bubuk, lada bubuk, bubuk kaldu, dan kecap manis sesuai selera. Masak sampai air menyusut. Koreksi rasa dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Octoryna Ayuningtyas
pada
Yogyakarta
Silent reader. Basically helpless at cooking.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa