Usus Kecap Pedas Ala Warteg

Ratna Puspita
Ratna Puspita @ratnapuspitta18
Kulonprogo, Yogyakarta

Selamat Hari Jum'at..
Pagi ini masak yang simple saja.. eits jangan salah, walaupun simple tapi rasa selalu ngangenin loh..

Source : @Nia_130790

#GenerasiAprontis
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Nia
#SetiapBagianAyam
#MasakSetiapBagian
#KopiJos #SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Usus Kecap Pedas Ala Warteg

Selamat Hari Jum'at..
Pagi ini masak yang simple saja.. eits jangan salah, walaupun simple tapi rasa selalu ngangenin loh..

Source : @Nia_130790

#GenerasiAprontis
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Nia
#SetiapBagianAyam
#MasakSetiapBagian
#KopiJos #SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
3-4 porsi
  1. 250 grusus ayam
  2. 2 buahjeruk nipis
  3. 2 lembardaun salam
  4. 1 ruasjahe
  5. Secukupnyaair untuk merebus usus
  6. 🥥 Bumbu Halus :
  7. 5 buahcabe rawit setan
  8. 2 siungbawang merah
  9. 2 siungbawang putih
  10. 1/2 ruasjahe
  11. 1/2 sdtkunyit bubuk
  12. 🥥 Bumbu Iris :
  13. 15 buahcabe rawit ijo
  14. 5 buahcabe rawit setan
  15. 5 buahcabe keriting
  16. 🥥 Bahan Lain :
  17. 1 lembardaun salam
  18. 1 sdtkaldu bubuk
  19. 1/2 sdtlada bubuk
  20. 1/2 sdtgula pasir
  21. 2 sdmkecap manis
  22. 2 sdmminyak goreng
  23. 200 mlair

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    🔸Cuci bersih usus ayam, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, cuci kembali hingga bersih.

    🔸Rebus usus dalam air mendidih selama 5 menit bersama daun salam dan jahe. Angkat, cuci bersih.

    🔸 Potong usus sesuai selera.

  2. 2

    🔸 Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum.

    🔸Masukkan usus, aduk rata.

  3. 3

    🔸Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir dan kecap manis, aduk rata. Masak hingga mendidih, tes rasa. Masak hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut.

    🔸Masukkan cabe, aduk rata.

  4. 4

    Masak sebentar hingga cabe matang, matikan api.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ratna Puspita
Ratna Puspita @ratnapuspitta18
pada
Kulonprogo, Yogyakarta
mom of 3 💜cooking with love
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa