Pek Cam Kee (Ayam Rebus)

Mang Gundul
Mang Gundul @MG_Baldguy
Di hatimu😜😜😜

Dikenal sebagai Ayam Hainan temannya Nasi Hainan

Pek Cam Kee (Ayam Rebus)

11 orang berencana membuat resep ini

Dikenal sebagai Ayam Hainan temannya Nasi Hainan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 porsi
  1. 1 ekorayam
  2. 2 ruasJahe (geprek)
  3. 4 siung bawang putih (geprek)
  4. 2 batangdaun bawang
  5. 1 lembarDaun pandan
  6. Kaldu jamur
  7. Gula (kalau suka)
  8. Merica
  9. Minyak
  10. Air
  11. Es
  12. Bahan oles
  13. Minyak ayam
  14. Kaldu jamur
  15. Minyak wijen
  16. Jahe parut

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Panaskan minyak tumis jahe dan bawang

  2. 2

    Masukkan air kira-kira cukup merendam ayam

  3. 3

    Beri kaldu jamur, merica dan gula, masukkan daun bawang dan pandan.

  4. 4

    Didihkan air sampai betul-betul mendidih)

  5. 5

    Masukkan ayam, kecilkan api sampai betul-betul kecil, tutup panci. Masak selama 30 menir

  6. 6

    Angkat ayam masukkan ke dalan air es sampai terendam

  7. 7

    Biarkan 5 menit

  8. 8

    Angkat ayam lalu olesi dengan bahan oles

  9. 9

    Kaldu ayam bisa dipakai membuat nasi Hainan, gunakan kaldu sebagai pengganti air ketika masak dengan rice cooker

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mang Gundul
Mang Gundul @MG_Baldguy
pada
Di hatimu😜😜😜
Welcome to my recipe vault, feel free to make them your own, all recipes have been tested and cooked by myself
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa