Pepes Ikan Pindang

Dapur Unda
Dapur Unda @octy_camelia

Pepes Ikan Pindang

9 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 5 keranjangikan pindang
  2. 1 bungkuskemangi
  3. 5 lembardaun salam
  4. 2 buahtomat
  5. 5 buahCabai rawit utuh
  6. Secukupnyagula pasir
  7. Secukupnyagaram
  8. Secukupnyakaldu bubuk
  9. Secukupnyadaun pisang
  10. Secukupnyalidi
  11. Bumbu halus :
  12. 10 buahbawang merah
  13. 6 buahbawang putih
  14. 10 buahCabai merah
  15. 4kemiri sangrai
  16. 1barang sereh
  17. 2 lembardaun jeruk
  18. 2 ruas jarikunyit
  19. 2 ruas jarijahe

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan2.
    Haluskan bumbu.

  2. 2

    Jangan lupa daun jeruk dan serehnya, itu saya iris halus.
    (Biasanya saya haluskan sama bawang dan Cabai, tadi kelupaan, karena sambil direcokin anak masaknya😅).
    Bumbui gula, garam, dan kaldu bubuk.

  3. 3

    Siapkan daun pisang, kemangi, dll.

  4. 4

    Susun dalam daun pisang dr salam, kemangi, tomat, ikan+sambalnya, kemangi lagi, tomat lagi, dan Cabai rawit utuh. Lalu bungkus dan sematkan lidi.
    (Saya bungkusnya nggak ala2 pepes soalnya pas ngehalusin bumbu ditambah air malah kebanyakan jd bumbunya berair).

  5. 5

    Kukus dalam dandang panas. Selama 1 jam.

  6. 6

    Setelah matang angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Unda
Dapur Unda @octy_camelia
pada
saya seorang ibu rumah tangga dengan 3 orang anak, 2 anak laki-laki dan 1 anak perempuan.memasak adalah hobi saya. dari kecil saya senang dg aktifitas di dapur. senang melihat resep-resep masakan, nonton tv acara masak-masak, mencatat resep-resepnya kemudian mengekskusinya sendiri.setelah berkeluarga kegiatan di dapur menjadi aktifitas harian yang menyenangkan. karena dari dapur mungil saya, bisa tersajikan berbagai menu masakan hasil olah tangan saya. yang terkadang menjadi kebanggaan tersendiri setelah makanan yang kita sajikan untuk keluarga menjadi favorit dan disukai semuanya.resep-resep masakan saya inilah yang pada akhirnya saya tuliskan, dan siapa tau bisa menjadi inspirasi menu masak untuk hari ini ataupun esok hari.#happymom#happycooking#happyhealthyfamily
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa