Perkedel Kentang Bawang (garing diluar lembut & kenyal didalam)
Cimplung atau perkedel kentang ini sebenarnya pernah saya upload juga resepnya di cookpad, tapi.. kali ini saya buat dengan resep berbeda. Kalau rasanya? Menurut saya yang kali ini lebih enak dari reswp sebelumnya, lebih harum dan lebih gurih rasanya. Karena diresep kali ini saya tambahkan bawang goreng dan ketumbar, cara masak bawang merah dan putihnya juga saya goreng dulu sebentar sebelum diulek.
Selamat mencoba~
Perkedel Kentang Bawang (garing diluar lembut & kenyal didalam)
Cimplung atau perkedel kentang ini sebenarnya pernah saya upload juga resepnya di cookpad, tapi.. kali ini saya buat dengan resep berbeda. Kalau rasanya? Menurut saya yang kali ini lebih enak dari reswp sebelumnya, lebih harum dan lebih gurih rasanya. Karena diresep kali ini saya tambahkan bawang goreng dan ketumbar, cara masak bawang merah dan putihnya juga saya goreng dulu sebentar sebelum diulek.
Selamat mencoba~
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus kentang hingga matang. Kupas kulitnya. Iris bawang merah dan putih lalu tumis sebentar hingga warnanya kekuningan.
- 2
Haluskan bawang merah bawang putih yg telah ditumis lalu tambahkan ketumbar. Haluskan juga kentang rebus. Campur bawang yg telah halus dengan kentang.
- 3
Tambahkan bawang daun, merica, garam, penyedap, telur, dan abon bawang. Aduk hingga rata, kemudian tambahkan tepung tapioka. Aduk kembali hingga rata.
- 4
Jika adonan telah tercampur rata, bentuk adonan dengan sendok dengan kasar (supaya lebih bertekstur garing). Goreng hingga keemasan. Perkedel kentang siap dihidangkan~
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar