Karena suami sukanya tekstur yang garing di sini saya gorreng bun (goreng smpai kecoklatan), kalau sudah angkat dinginkan lalu suir", untuk anak saya kukus bun sekitar 20 menit tunggu dingin lalu di suir" Juga

Kita bikin untuk anak dulu ya bun, ambil 2 sendok makan bumbu halus tumis sampai harum dan matang beri air sedikit tambahkan kaldu dan garam nya masuk kan ikan tongkol suir nya, saya beri kemangi 2 tangkai (ambil daunnya saja) aduk sampai rata jangan lupa di icip jika sudah ok tinggal di angkat, berikut hasil akhirnya

Selanjutnya kita bikin tongkol suir pedes kemangi nya, tumis bumbu halus sampai wangi dan matang beri air sedikit tunggu agak asat, tambahkan garam dan kaldu, masukkan ikan tongkol nya aduk" Sampai rata jika sudah rata masukkan kemangi nya tunggu agak layu jangan lupa di icip juga ya bun jika sudah ok tinggal di pindahkan siap di santap, berikut hasil akhirnya