Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
banyak
  1. 1 kgayam, potong2 bebas
  2. Secukupnyaair
  3. Bumbu ungkep ayam :
  4. 2 lembardaun salam
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. 3 siungbawang putih, haluskan
  7. 1 sdtgaram
  8. Bumbu iris :
  9. 5 buahcabe rawit utuh (saya ganti cabe merah keriting diiris2)
  10. 2 buahtomat (merah dan hijau)
  11. 1 batangdaun bawang
  12. Bumbu halus :
  13. 5 siungbawang merah
  14. 5 siungbawang putih
  15. 10 bhcabe merah keriting
  16. 5 butirkemiri, sangrai dulu
  17. 1/2 sdtkunyit bubuk
  18. Bumbu lainnya:
  19. 2 lembardaun salam
  20. 2 lembardaun jeruk
  21. 1 batangserai, geprek (saya ganti 1 iris jahe, geprek)
  22. 1 ruaslengkuas, geprek
  23. Secukupnyagula garam dan kaldu bubuk

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam lalu rebus bersama semua bahan ungkep sampai matang, angkat dan tiriskan. Goreng sebentar lalu sisihkan.

  2. 2

    Siapkan bumbu2. Tumis bumbu halus sampai tanak masukkan daun salam jeruk dan lengkuas jahe, aduk sampai harum.

  3. 3

    Masukkan cabe dan ayam, aduk hingga ayam berbalur bumbu. Tambahkan air, tomat dan bumbu2 (gula garam dan kaldu bubuk), koreksi rasa. Terakhir masukkan daun bawang, aduk sebentar.

  4. 4

    Angkat dan siap disajikan 👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vay Kitchen
Vay Kitchen @vaykitchen
pada
Depok
Cookpad; dari sumber inspirasi sampai jadi sekolah, walaupun saya tidak bisa aktif di komunitas. Gallery ini hanya kumpulan resep simple dengan bahan seadanya sebagai pengingat dan koleksi pribadi. Semoga bisa menginspirasi juga. Terima kasih yang sudah like, cookmark dan cooksnap, salam kenal semuanya. Terima kasih Cookpad.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa