Sup Ikan Kiper

Name: Sup Ikan Kiper
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan kiper; 1 buah tomat segar, potong dadu; 1 Cabai hijau, iris tipis; 1 Cabai rawit, iris tipis; Daun bawang, potong kasar; 3 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdm asam jawa, seduh airnya; 1 sdm gula; 1/2 sdt garam; 2 butir kemiri; 3 buah Cabai rawit; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 batang sereh, geprek dan sisihkan (tidak perlu dihaluskan)

Eni Arunika @eni_arunika

Surabaya

Ini salah satu makanan favorit keluarga. Apalagi dimakan pas hujan siang-siang + nasi putih anget. Wah... Mantap deh rasanya!

Lebih banyak

Sup Ikan Kiper

Eni Arunika @eni_arunika

Surabaya

Ini salah satu makanan favorit keluarga. Apalagi dimakan pas hujan siang-siang + nasi putih anget. Wah... Mantap deh rasanya!

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

20 menit

3 orang

3 ekorikan kiper
1 buahtomat segar, potong dadu
1Cabai hijau, iris tipis
1Cabai rawit, iris tipis
Daun bawang, potong kasar
Bumbu yang dihaluskan :
3 butirbawang merah
3 butirbawang putih
1/2 sdtmerica bubuk
1 sdmasam jawa, seduh airnya
1 sdmgula
1/2 sdtgaram
2 butirkemiri
3 buahCabai rawit
2 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 batangsereh, geprek dan sisihkan (tidak perlu dihaluskan)

Cara Membuat

20 menit

1

Bersihkan ikan dan cuci bersih.
2

Rebus ke dalam panci dengan takaran air kurang lebih 700 ml.
3

Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi + sereh yang sudah digeprek. Masak sampai mendidih.
4

Koreksi rasa. Jika kurang pas tambahkan gula, garam dan penyedap rasa.
5

Jika dirasa sudah pas, masukkan irisan Cabai hijau, Cabai rawit, tomat, dan potongan daun bawang.
6

Matikan api lalu sajikan dengan nasi putih anget.

Ina Swastamita dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

astrid k.r

Ijin recook. Tanpa cabe krna untuk anak jga

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Eni Arunika @eni_arunika

pada 19 Juni 2023 12.32

Surabaya

Masak gak pake ribet 😋

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Sup Ikan Sup Ikan

Resep simple tapi favorite keluarga, apalagi kl pas lagi ujan2.. Bikin badan anget krn jahe dan merica.....hemm..sedapnya hehe...

Indrajied
Sup Ikan Sup Ikan

Nemu resep sup ikan ala mak beng jadi coba2 deh...rasanya mirip2 lah yaa

nikibee
Sup Ikan Sup Ikan

Dapat resep ini dari kotak Maggi Stock Ikan Bilis. Ternyata enak, pakai isi ikan frozen. Di resep aslinya sih pakai ikan merah. Rasanya segar juga. Enak pakai nasi panas atau dimakan gitu aja.

Nora Azizah
Sup Ikan Sup Ikan

Masih dalam rangka hidup lebih sehat. Cuaca dingin kayanya cocok dengan makanan yang berkuah panas dan segar. Kepikiran buat masak sup ikan, biasanya tidak tertarik tipe ikan dimasak model gini. Tapi kok setelah jadi bikin nagih, kuahnya bening segar, ada rasa asam dan pedas yang bikin ga eneg..dan yang paling penting masaknya cepat dan tidak ribet.

Ceria Endut
Sup Ikan Sup Ikan

Mantaap 👍👍Pagi2 seruput sop ikan hasil recook resep dr mba Trixie @cookpad ..Bikin pagi ini semangat untuk tambah 1 piring lagi 🍴 ga dosa koq kata timbangan ⏳😝.Soalnya kata mama , masa pertumbuhan itu memang hrs banyak makan , biar kuat 😅😅

iien soegie
Sup Ikan Sup Ikan

Makanan sehat. Tanpa santan & sedikit minyak goreng. Bumbunya menyegarkan & mudah dibuatnya.Ikannya bebas ya.. Kali ini, saya pake ikan gurame. Papa lebih suka ikan patin.

Sedut Sanda
Sup Ikan Sup Ikan

Segar sekalee...

Dapur Nyess
Sup Ikan Sup Ikan

Setelah cek kolestrol .. ternyata sangat tinggi diatas 300, maka salah satu usaha utk menurunkan kolestrol yaitu dengan mengurangi minyak dan juga mengurangi makan daging merah..Sekarang aku coba utk membuat sup ikan ..Semoga ini juga dapat memberi inspirasi bagi teman semua 😊👍👍

Nelli L. Yunara
Sup Ikan Sup Ikan

Resep warisan mama. Gak ada kata lain segerrr dan gurih. Bikin #SeninSemangat pokoknya. Happy cooking!

Aliya(na)'s Kitchen
Sup Ikan Sup Ikan

Karena sekarang sudah mengurangi masakan yg di goreng atau banyak lemak jadilah sll bikin masakan ikan di pepes kukus atau tim dan di buat sop ikan seperti ini,bikin juga Yukk mom#cookpadcommunity_banjarmasin

Nindaummuzia
Sup Ikan Sup Ikan

Sup ikan ini saya buat dr ikan tenggiri tapi bunda² bisa buat dr ikan jenis apa saja. Resep ikan ini dari mama saya dan dirumah sering masak ikan spt ini krn minim minyak, segar dan sehat cocok sekali disantap saat musim hujan. Utk anak² ibu yg susah makan ikan resep ini bisa dicoba.

Nana Lim
Sup Ikan Sup Ikan

masih dengan edisi mengolah daging tengiri. aku beli tengiri 1 kilo difilet. duri dan kepala nya juga dikasih sama si bapak penjual. di durinya itu masih ada dagingnya. yaudah aku bikin sup aja, campur dgn bakso ikan. tips masak sup ikan. saat masukkan si ikan pastikan air udah mendidih. dijamin ga amis. mau masak guampang bgt tapi rasa luar biasa?? coba deh masak sup ikan 😉

Rachel Landjang

Rekomendasi Resep Lainnya